Стоит 6 часов. Еще должны подусохнуть или можно маслом заливать?😜я боюсь что если еще 6 часов (как по рецепту постоит) в шкурки превратятся)))))
Кто делал вяленые помидоры?достаточно ли вот такого состояния?
Москва
Если потом маслом залить,то достаточно.Если просто где хранить,то еще немного подвялить бы.. Но ниже посмотрела,вы под масло. Если для пиццы, то еще можно в морозилку ккинуть, после размораживания мягкие просто( а так запах и вкус тот же).
0
11.08.2015
Ответить
Москва
Сама фанат... Очень салат из руколы,них, и зернистого творога люблю( в заправке оливк.масло,бальзамик,сахар и лимон.сок)...Говорю, а у самой слюни...Пошла работать.
0
11.08.2015
Ответить
Москва
Вполне. Просто выключите духовку и пусть там остынут.Если передержать,то хуже будет.Я как то весь противень выбросила.
0
11.08.2015
Ответить
Скажите, Вы вяленые помидоры замораживали? Без приправ и масла замораживали или после того, как настоятся в масле?
0
11.08.2015
Ответить
Москва
Да прямо из духовки и замораживала,без всего. Единственное, я на протовине их посыпала травами и присаливала немного(так быстрее засушиваются).Я большой любитель все в порционные мешочки запихать и в морозилку. Конечно, в масле они ароматнее все-таки. Но для пиццы ,горячих бутеров из морозилки-самое то.
0
11.08.2015
Ответить
Спасибо, надо будет попробовать. У меня в этом году большая морозилка появилась, морожу всё подряд)))
0
11.08.2015
Ответить
Тверь
я помидору резу на 4 части и серцевину выкавыриваю...там лишний сок.... я бы эти еще подсушила...
0
11.08.2015
Ответить
Москва
А то, что лишний сок это плохо,не вкусно? А куда и как используете их? Я первый раз готовлю...пиццу мы дома редко делаем...один вариант на бутер и в салат...
0
11.08.2015
Ответить
Тверь
салат руккола помидоры а дальше что душе угодно... творог сыр сухарики и так далее...
сок...ну а это лишние.... я вот не пойму они внутри сухие то или нет...или просто корочка сверху.... 6 часов для таких помидорок мало как то.... я как то и 12 часов сушила...
сок.... ну навеное на любителя.... мне нравятся вяленые помидорки а не варенные :))
0
11.08.2015
Ответить
Москва
Спасибо!!))короче эти я уже вытащи,следующую партию буду делать с балгарским перцем,подольше попробую посушить....посмотрю разницу. Но то, что получилось,уже вкусно😝🙈слопала несколько))
0
11.08.2015
Ответить
Воронеж
Я тоже такими вдохновилась... 2 банки уже замаслила. Методом проб: сливки режу вдоль на 5-6 пластов, толщиной ~1см, духовка на 120 градусах, часа 4 (делала и на 50° и 10 часов, первый вариант вкуснее и быстрее). Когда выложила на противень — посыпала смесью соль:черный перец: сахар=1:1:3 и ещё базиликом сухим посыпала. Брала на отдых друзьям на пробу, с'ели все вылет, просили ещё и требовали рецепт.
0
11.08.2015
Ответить
Москва
Надо мне тоже так попробовать потоньше разрезать и да!добавить сахар и болг/перец завялить. Вообщем эксперементировать😉
0
11.08.2015
Ответить
Киев
Рано,если только её заморозите.
Если не заморозите,то испортятся скоро.
0
11.08.2015
Ответить
Москва
Даже если в стерильных банках в холодильнике стоять будут эти помидорки?у меня 7 часов вышло... В сл раз понятно подольше постоят...
0
11.08.2015
Ответить
