Хочу на ДР мужу сделать капкейки 
, для меня это дебют )) до этого только маффины и кесы. За основу хочу взять шоколад на кипятке, в начинку пойдет джем "Слива в шоколаде", а вот какой крем в шапку пустить не знаю, глаза разбегаются...
..Посоветуйте!!
Новополоцк
Посоветуйте крем к капкейкам, пожалуйста!!!!
Химки
Кремчиз: 340 грам творожного сливочного сыра альметте или хохланд или Виолетте, разные в общем бывают, 115 грамм масла, 100-150 грамм сахарной пудры. Все складываем в чашу и взбиваем блендером до однородной консистенции. Важно - масло должно быть мягким, то есть желательно дать ему полежать при комнатной температуре пару часов, а сыр максимально холодным. Крем хорошо держит форму, можно добавлять в него ягодные пюре, будет красивый цвет и ягодный оттенок вкуса, но и в чистом виде он очень нежный и вкусный, можно ложками есть ;)
0
05.10.2015
Ответить
Новополоцк
Спасибо, знаю такой, люблю!)) Только у меня еще торт колибри с таким кремом... Вот думаю не однообразно ли... И как он с шоколадно сливовыми капами будет?
0
05.10.2015
Ответить
