Как правильно испечь "Молочную девочку"?

Я купила себе силиконовый коврик и никаких проблем со снятием коржей не было: вынула из духовки и сняла коврик с коржа, ничего нигде не прилипло! После этого купила себе еще несколько ковриков на все случаи жизни: пеку пиццу на них, овощи гриль запекаю, коржи для медовика, молочной девочки выпекаю, курицу запекаю. В общем, пользуюсь ими вместо бумаги, в которой абсолютно разочаровалась! Так что мой вам совет - купите коврик и не пожалеете ни на минуту!

Я начитавшись комментариев о такой проблеме при выпечке этого торта,не стала заморачиваться с бумагой,а сделала,как советовала одна девушка - купила силиконовую форму.И края у торта были ровные,одинаковые. и вынимались коржи без проблем.

берите бумагу

paclan или Фрэкен Бок и будет все ок http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/3204947

Не знаю, как опытные кулинары справляются, но я, как только достаю корж из духовки, аккуратно его снимаю с бумаги ножом. А вообще, читала, что советуют какую-то супер-пупер бумагу покупать =))

Читала, что хорошо снимаются коржи с силиконового коврика , но сама никак не испробую. Как-то наткнулась на хороший фото-рецепт...вообщем бумагу снимать сразу, не давая остыть коржу и бумагу тянуть не вверх, а параллельно коржу (надеюсь понятно описала 😁)

Все просто, купите бумагу Paclan, 100 раз проверено, ничего не прилипает! В Магнит косметик стоит в пределах 100 рублей! Сама долго мучилась в поисках, теперь делюсь)

Может быть от бумаги зависит?к меня была одна такая же плохая-к ней абсолютно все прилипало!теперь беру только проведённую,с силиконом с двух сторон

Купите пару силиконовых ковриков, можно даже в фикс-прайс и будете печь спокойно