Замутила я пирожки на дрождевом тесте (делала творожное, тк надо было спасать творог)
Как обычно все по списку засунула в хлебопечку и к моменту готовки поняла, что с дрожжами случилась беда... Пыталась реанимировать, вскрыла все пвчки дрождей, были из одной серии в колличестве трех пакетиков, срок годности до марта 17 года.. сначала решила проверить на опаре, налила теплого молока чуть муки и ни один пакетик не ожил:-( тесто и продуктов жалко, решила была не была, добавиламеще чуть сливочного масла, чтобы слишком пресно не было и почти пвкетик разрыхлитела, приготовила начинку из жаренных в сл масле яблок с сахаром и черникой протертой, разделила на два пирожка завернула в фопме галеты сверху еще штрезелем присыпала и испекла... Поднялось просто сумашедше, толи творог толи дрожжи чуть ожили, толи разрыхлитель помог, вышли вкуснющие галетины:-)
Тч, девочки, если вдруг у вас тоже дрожди подведут очень рекомендую добавить разрыхлитель и печь... Ну не пропадать же добру:-)
В оригинале тесто было: 200 гр творога+1яйцо+молоко до 380 мл, 450 гр муки по ложке овсянки и манки 1чл соли, 3 сл сахара 30 гр масла любого, 1,5 чл дрожжей или 20 гр сырых. Я по ходу еще немножко молока влила, тк густовато было.
