Девочки, здравствуйте. У нас 21 числа праздник, ждем гостей. С холодными закускакми как-то проще, но вот что подать на горячее ума не приложу((( Нужно мне одно блюдо и чтоб сытно))) Кому не трудно киньте идею и рецептик!) Нужно что-то, что можно приготовить на плите, т к духовка ждет ремонта...
Коломна
Скину несколько рецептов, может что и подберете:
- можно из курицы
- куриный
Выбирайте!
А вот рыбка:
Рыбное жаркое с грибами
1
16.11.2015
Ответить
Киев
Вариантов несколько из наших самых любимых:
Свинная вырезка на гриле с овощами и картофелем(самое любимое блюдо наших лучших друзей-свидетелей)
Куриные/индюшиные рулетики с моцареллой и шпинатом/грибами и сыром/ветчиной и сыром.
На гарнир подаю пюре:картофель+брокколи или шпинат ,картофель +морковь или тыква.Чтоб цветное было)
Иногда,чтоб не заморачиваться делаю бедрышки,плов(его готовлю не в духовке),отбивные.
Банально можно потушить картошку в большой кастрюле с мясом и грибами.
0
15.11.2015
Ответить
Киев
режу вырезку,с двух сторон перец,соль,иногда травы.Обмазываю кисточкой с растительным маслом сковороду гриль,жарю буквально по 2-3 минуты с каждой стороны до появления полосочек красивых.И даю мясу немного "отдохнуть",если например сразу порежете на пробу,то весь сок выйдет из мяса.
Насчет готовности не волнуйтесь,вырезка готовится очень быстро,она мягкая и сочная.иногда делаю микс с куриным филе)каждый гость возьмет тот кусочек,который больше предпочитает.
1
15.11.2015
Ответить
Москва
Модно домляму в большущей кастрюле наделать. Поджарить и потушить лучше баранину, но модно и говядину/телятину, сверу слоями выложить картофель крупно четвертинками, морковь кружочками, лук колечками или полукольцами, кабачок, баклажан, болгарский перец и сверху кружочки помидорок, все слои посолить поперчить можно чесночком сдобрить, закрыть крышкой и около часа еще тушить, быстрее в скороварке выйдет, можно и в мульте сделать такое. Хорошо свежей кинзой освежить. Получается много и вкусно. Главное не мельчить, все крупно резать.
0
15.11.2015
Ответить
Здравствуйте. Думала я долго и решила остановиться на вашем варианте) Он проверенный?) Просто я погуглила и там домляму капустными листами накрывают еще... и еще вопросик, воды наливать, сколько?
Я так понимаю баранину сначала обжарить, потом туда же наложить овощей слоями, не перемешивать и тушить? или не так?
В общем можно немножко подробнее, буду очень признательна)
0
18.11.2015
Ответить
Москва
Про капусту тоже слышала, но сама не накрывала, если на плите го овите, то на дно полстаканчика водички плесните, чтоб не подгорело, потом овощи сок дадут, если в скороварке, то без воды можно, мясо сначала нужно немного поджарить, так вкуснее, да и готовится мясо подольше овощей, я лчень люблю это блюдо.
0
18.11.2015
Ответить
Ярцево
Из того, что еще не написали в комментах - плов. Очень удачный вариант. Еще я в скороварке готовлю фаршированные перцы. Можно курицу в сметанном соусе и картофель какой-ниб на гарнир или тот же рис. Курицу, жареную с грибами и луком - тоже объеденье
2
15.11.2015
Ответить
Ярцево
Если без духовки, то можно так сделать: на раскаленной сковороде обжарить вначале лук, затем я бросаю одновременно мелко порезанные грибы (шампиньоны, наверное) и курицу - кубиками или тонкой полоской. Добавляю зелень еще и соленый укроп, ну, или просто посолить/поперчить. В конце можно добавить "соус": в чашке смешать воду с мукой до консистенции ряженки. Совсем-совсем в конце или уже в тарелке можно посыпать мелко тертым сыром
0
15.11.2015
Ответить
Вильнюс
я делаю рулетики по типу киевских котлет,можно и из свинины или куриной грудки,отбить,замариновать в специях и что любите (немного майонеза,соегого соуса,горчицы или специальный маринад),я делаю с сыром,плотно заворачиваю,обмакиваю сначала в муке,потом яйцо,опять мука,яйцо и сухари,жарю в большом количестве масла (можно прям во фритюре)
0
15.11.2015
Ответить
Нашла блюдо в кулинарном блоге в меню воскресных трапез Меня заинтересовало второе блюдо: кабачки фаршированные мясом и рисом. Фарш состоит из 3-х сортов мяса, рис, сырой и жареный лук с добавлением специй. Фаршем начиняются освобожденные от сердцевины части кабачков. Кабачки обжариваются с торцов, потом тушим в сметанном соусе. Надеюсь блюдо понравится вам и вашим гостям.
0
16.11.2015
Ответить
Великие Луки
Рецепт настолько быстрый, настолько простой, а получается так вкусно, что без сомнений гости скажут вам спасибо, а хозяйка не затрат на это блюдо особенных усилий: да и затрат времени минимум. Рецепт
0
16.11.2015
Ответить
Добрый вечер! Приготовьте голубцы или как ниже писали долму. Ещё вкусно "мясо по цыгански" из телятины или говядины
1
15.11.2015
Ответить
Москва
у меня тут крестины были так от традиционных кур и тд был фаршированный перец,на ура пошел он
0
15.11.2015
Ответить
Пятигорск
меня в случаях когда нужно быстро и нет духовки под рукой (или она занята другим блюдом) долма всегда выручает, разлетается на ура. Правда я заготавливаю ее заранее и замораживаю
0
15.11.2015
Ответить
Харьков
Куриные пальчики в беконе - быстро и вкусно, и какой нибудь гарнир.
0
16.11.2015
Ответить
Челябинск
Может картофель фри с куриной отбивной под соусом каким то или с куриными шашлыками на шпажках плюсом свежие овощи..
0
15.11.2015
Ответить