Подскажите рецептик вкусного шпината, а главное проверенный.
В гостях кушала шпинат тушеный в сметане с чесноком. Пальчики оближешь! А главное муж ел за обе щеки 😊
Дома приготовила, но привкус какой-то неприятный. Не понравилось. Шпинат брала замороженый. Но и тот, что мы в гостях ели был замороженым.
Москва
Дмитров
Необходимо (пишу из расчета на упаковку замороженного шпината):
1) Картофель - 5-6 средних нормальных
2) Морковь средняя
3) Лук репчатый (тут уж по вкусу)
4) Упаковка замороженного шпината (в брикетах)
5) Сливки (чем жирнее, тем вкуснее) - 0,5 л (для худеющих можно заменить на молоко)
6) 1-2 зубчика чеснока
7) Морской коктейль или семга (можно заменить морепродукты на белые сухари)
8) Соль, специи
9) Вода
Приготовление:
1) Картошку чистим, режем на кубики и отправляем вариться в подсоленой воде (где-то литра 1,5-2) до полуготовности.
3) Затем пассируем слегка нарезанный лук и морковь (тертую на крупной терке), добавляем в кастрюлю к картошке. Продолжаем варить. Туда же зубчик мелкорубленного чеснока и упаковку шпината. Варим минут 10-15 максимум.
4) За это время отвариваем морепродукты (морской коктейль), или семгу в духовке/на пару (кто как любит), или сухарики сушим из белого хлебушка. Так же с солью и перчиком (сухарики можно обмазать чесночным маслом во время сушки).
5) Снимаем кастрюлю с огня, пюрируем все блендером, добавляя аккуратно (чтобы не свернулось) 0,5 л молока/сливок. Можно добавить и меньше, смотрите по густоте.
6) Возвращаем на огонь, доводим до кипения, обязательно помешивая.
7) В тарелки выкладываем морской коктейль/семгу кусочками/сухарики и наливаем суп. Советую не жадничать, т.к. он очень сытный получается
Дмитров
Необходимо (пишу из расчета на упаковку замороженного шпината):
1) Картофель - 5-6 средних нормальных
2) Морковь средняя
3) Лук репчатый (тут уж по вкусу)
4) Упаковка замороженного шпината (в брикетах)
5) Сливки (чем жирнее, тем вкуснее) - 0,5 л (для худеющих можно заменить на молоко)
6) 1-2 зубчика чеснока
7) Морской коктейль или семга (можно заменить морепродукты на белые сухари)
8) Соль, специи
9) Вода
Приготовление:
1) Картошку чистим, режем на кубики и отправляем вариться в подсоленой воде (где-то литра 1,5-2) до полуготовности.
3) Затем пассируем слегка нарезанный лук и морковь (тертую на крупной терке), добавляем в кастрюлю к картошке. Продолжаем варить. Туда же зубчик мелкорубленного чеснока и упаковку шпината. Варим минут 10-15 максимум.
4) За это время отвариваем морепродукты (морской коктейль), или семгу в духовке/на пару (кто как любит), или сухарики сушим из белого хлебушка. Так же с солью и перчиком (сухарики можно обмазать чесночным маслом во время сушки).
5) Снимаем кастрюлю с огня, пюрируем все блендером, добавляя аккуратно (чтобы не свернулось) 0,5 л молока/сливок. Можно добавить и меньше, смотрите по густоте.
6) Возвращаем на огонь, доводим до кипения, обязательно помешивая.
7) В тарелки выкладываем морской коктейль/семгу кусочками/сухарики и наливаем суп. Советую не жадничать, т.к. он очень сытный получается
Томск
Я один раз ела пирог с курицей и шпинатом - н был просто изумительный, но его покупали в кондитерской, т.е. рецепта нет(((
А вот сама я шпинат использую только в супе, который дочке готовлю: отвариваю красное куриное мясо, добавляю лук, морковь, картофель, отвариваю до готовности.
Затем беру сырое яйцо, вилкой взбалтываю его и тонкой струйкой вливаю в кипящий суп - получаются такие красивые желто-белые яичные хлопья.
Буквально минуту даю покипеть супу, добавляю размороженный мелко нарезанный шпинат и убираю кастрюлю с плиты.
Очень вкусно получается.
Падуя
А если свежий приготовить? Я люблю тушеный с луком и яичком. Без сливок. Но меня никто не поддерживает в семье. При слове шпинат все дружно морщатся)))
Москва
Я готовила шпинат замороженный, мне что-то тоже не понравился его привкус. Брала замороженный. Может в заморозке дело?! Ведь полезная штука...
Вот именно, что полезная! А если меньше сметаны положить (по моему рецепту), то еще и диетическое блюдо 😊
Химки
Я сначала его размораживаю, потом тушу мин 7, добавляю сливки и немного тертого сыра, соль, черныц перец, паприка, немного чеснока.. Еще мин 5 тушу и ем)) тоже одна из всей семьи))
слойки со шпинатом и креветками и шпинатный суп-самое вкусное, что я ела в своей жизни
