что приготовить из шпината?

На масле оливковом/под солнечном об жарить чеснок и положить листья шпината, тушить до полного испарения воды, затем посолить и добавить сыр, я добавляю моццареллу, иногда обычный тоже. Фарш как на котлеты, выкладываю на пергамент квадратом с толщиной 1-1,5 см, сверху распределить шпинат и свернуть в рулет, запекать в духовке, можно и котлеты налепить с такой начинкой, но с рулетом быстрее. Делаю пирог из готового слоеного теста, тесто на противень с бортиками, шпинат на сковороде с оливковым маслом выпариваю, туда добавляю рикотту(наш перетертые творог), плюс яйцо, заливаете начинку и в духовку

Вот буквально парочка идей. Шпинат — он вкусный)

Зеленый борщ (суп,  кто как называет). Вот как со щавелем,  только шпинат. Если кислоты мало,  сок лимона выдавить. У нас со щавлем совсем плохо,  так что готовлю только так. 

Пхали очень вкусно, только одной пачки мало будет.

http://erikarom.blogspot.ru/2014/05/blog-post_2125.html глядите

Спасибо всем большое!!!:-)