Холодная закуска. Яйца с начинкой из грибов.

Это универсальная холодная закуска понравится и взрослым, и детям. Ее легко готовить и она достаточно экономичная. Рецепт этот многим наверняка знаком, но хотелось бы лишний раз напомнить о нем. В качестве начинки вы можете использовать не только грибы, но также все что найдется в холодильнике- сосиски, колбасу, овощи и т.д. Принцип приготовления останется тот же.

Для приготовления фаршированных яиц нам нужно:

• 10 яиц

• 100 гр грибов

• 50 гр лука

• 50 гр сливочного масла

• 10 столовых ложек майонеза ( 3 в начинку и 7 украшение)

Яйца отварить, охладить, очистить, разрезать пополам и удалить желтки в отдельную посуду.

Лук мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Грибы также мелко порезать и добавить к луку, продолжая обжаривать, довести до готовности. По времени это займет около 5 минут.

Желтки растереть вилкой, добавить к ним грибы и майонез, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Заполнить получившейся смесью половинки яичных белков, сверху полить майонезом.

Украсить по вашему вкусу и можно подавать к столу.

Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!