Помогите найти рецепт салата с печенью
Салатыдевочки помогите найти рецепт салата с печенью ! Были в гостях и туда девочка приносила, точно помню что там была печень и маринованный лук и ещё яйца , салат был слоёным !)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/107/1079959/201505/3a10c6f1cd8f6d02af23fb9172d40acf.jpg)
Кристинка
Посмотрите у меня в дневнике, листать не нужно. Называется "луковый салат". Как раз вчера делала, там можно и печень, и свинину, и говядину, и куриную грудку брать) по вашему описанию это он.
13.01.2016
Ответить
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/48/489007/4c6ff28d26725d9e81f5de69f263af68.jpg)
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/134/1345341/201408/628b873a4dae5fb48a1783dba9c0d688.jpg)
Вика
Смотрела Печёнкин с жареным луком , а я пробовала с маринованным !) спасибо
13.01.2016
Ответить
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/44/449853/201706/323e71ac4e6a1cd119b2ff4d997a5b8e.jpg)
Юлиана
Может быть,мой салатик похож?
Нарезать печень на куски и промыть ее. Сварить до готовности, немного присолив при этом воду. Печень я варю недолго, достаточно 15-20 минут после закипания, чтобы получить мягкую и нежную печень. Если варить ее дольше, рискуете получить твердый продукт, который по вкусу и консистенции будет больше напоминать резину.Пока варится печень, замаринуем лучок. Луковую головку порежем полукольцами, сложим их в отдельную миску. Зальем теплой водой, добавим соль, сахар и перец, уксус. Перемешаем и отставим на 15-20 минут в сторону.Готовую печень нарезаем соломкой.Смазываем майонезом. сверху выкладываем слой маринованного лука. Снова смазываем майонезом. Дальше идет слой натертых на крупной терке яиц.И снова смазываем майонезом. Если печени много - можно повторить слои. Верхний слой, смазанный майонезом, можно сверху посыпать порезанным укропчиком. (Майонез делаю сама, рецепт прост: желток яичный - 4 шт., из них 2 шт. - вареные, 2 шт. - сырые, горчица готовая - 1 ч.л., соль - 1 ч.л.,сахар - 1 ч.л., сок лимона - 2 ст.л.,масло растительное - 400 мл, вода кипяченая - 50 мл. Всё,кроме воды,лимон.сока и масла, смешиваем в банке. На маленьких оборотах взбиваем миксером. Вливаем тоненькой струйкой подсолнечное масло, не переставая взбивать. Вскоре Вы увидите, масса очень загустеет, миксеру будет трудно взбивать, добавим тоненькой струйкой воду. Влить лимонный сок и взбить.Майонез получается очень густой, если Вы любите пожиже, как покупной, добавьте побольше воды. Вливать тоненькой струйкой, не переставая взбивать. И смотрите на результат.)
13.01.2016
Ответить
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/52/522940/201806/cd1bf8bdd04254533e16d6f5070c365a.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/70/700656/201407/d761b030d8ba7fe1c58f0853cc7599f1.jpg)
AnnMali
Посмотрите по ссылке может такой?
http://tvoirecepty.ru/recept/sloenyi-salat-s-pechenyu
http://webspoon.ru/receipt/salat-iz-pecheni-s-syrom-yajjcom-solenym-ogurcom-i-lukom
13.01.2016
Ответить