Девочки,добрый день. Вопрос такой- заморозила брюссельскую капусту неправильно, просто помыла,посушила и закинула в морозилку, а оказывается нужно было отварить немного и после заморозить. Ее после такой заморозки можно будет есть вообще,подскажите, пожалуйста, а то может достать и выкинуть, чтобы место не занимала? Спасибо
Заморозила брюссельскую капусту неправильно. Есть можно её?
Рига
Есть можно,но немного вкус изменится,горчинка появится. Следующий раз бланшируйте.
0
13.03.2016
Ответить
Рига
И на всякий случай :бланшируйте перед заморозкой и кабачки(иначе привкус появляется и становятся резиновыми немного) и цветную капусту. Ну в общем овощи практически все, кроме тыквы.
0
13.03.2016
Ответить
Краснодар
Спасибо большое,теперь буду знать,а то кабачки после заморозки никто не стал есть,они и правда странные получились. Эх,век живи век учись;)
0
13.03.2016
Ответить
Рига
я первый раз тоже когда морозила кабачки,все выкинула-неприятные на вкус и запах получились. Потом почитала об этом и стала делать с бланшировкой, по вкусу как свежие, главное не переварить.
0
13.03.2016
Ответить
Москва
Вы достаньте парочку и попробуйте. Скорее всего горькая будет очень. Но некоторым нравится
0
13.03.2016
Ответить
Монреаль
Можно, но она, как и шпинат, по вкусу может отличаться от свежего.
0
13.03.2016
Ответить
Нарьян-Мар
Можно, только лучше не целиком, а в измельчённом виде: не размораживая до конца порезать на четвертинки, построгать и в кастрюльку или сковородку. Или сварить целиком и пюрировать.
0
14.03.2016
Ответить
