Сырые ингридиенты

Я как-то делала тирамису с пепепелиными яйцами, замучалась их разбивать и отделять желтки от белков. А потом прочитала, что в них точно так же, как в куриных, м.б. сальмонелла. Непонятно, откуда взялся миф, что перепелиные яйца безопаснее. А вообще стараюсь не есть сырые яйца, да и рыбу в суши тоже. Не доверяю.

Если эгг-ног с алкоголем, то смешайте желтки с алкоголем сначала, он сальмонеллу убивает. Покупать свежие яйца от проверенного производителя. Если яйца испачканы помётом, то велика вероятность, что у курицы был понос, что бы не говорили по этому поводу продавцы на рынке. Или взять перепелиные яйца, перепёлки не болеют сальмонеллёзом и сальмонелла в их горячих телах не выживает.

Скоросолку из свежепойманной рыбы есть не буду, но сёмгу предпочитаю слабо и недавно солёную после промораживания.

Люблю сырую семгу, тар-тар из говядины, сырые яйца с хлебом и о страшное сырое козье молоко. И ничего со мной пока все хорошо)) главное все это хорошего качества покупать!)) и сама с детства пила только сырое коровье молоко, так как кипяченое терпеть не могу)) Сырое молоко дети пьют с 6 мес., сначала разбавленное в каше, потом так. Тоже все прекрасно. Правда молоко беру у проверенной годами бабульки)

Я все обрабатываю, яйца варю по 20 минут)) боюсь)

1. ела и сырое и все нормально. Яйца хороших производителей мыть, рыбу покупать хорошую в проверенном месте.

Не боимся, детям даем.

Потенциально опасных продуктов очень много. Я травилась соком, молочкой, пирожными из магазина, но чебуреками с вокзала и суши никогда)))

Желудочный сок содержит соляную кислоту)

вся гадость она снаружи
ну и срок годности надо помнить, яйца хранятся 30 дней, я читала

Я опасаюсь, даже майонез поэтому не делаю домашний, ну и вообще не люблю с детстваигоголь моголь, мысо сыровяленное только могу, типа тар тара прям беее, даже просто с кровинкой не люблю, но и пережаренное переобработанное тоже не айс все в меру. Сало и рыбу соленую спокойно ем, наверное соль тоже все таки как то губительно на всяких тварей действует, хочется на это надеяться:-)

Боюсь, если требуется сырое яйцо, чищу хорошо щеточкой и аккуратно разбиваю. Покупаю такие продукты одной птицефабрики, которой доверяю. Строганину из оленины недавно делала. Но там знала что мясо чистое.

купите пастерилизованные желтки.. продаются желтки и белки в бутылках, в которых все "убито" в крупнных супермаркетах посмотрите

Я очень боюсь, сама стараюсь не есть и детям не даю. Единственное, что ем, хоть и риск - грибы. Обожаю их, особенно соленые. Еще после разделки мяса,все мою босом.

Мы когда в школу ходили с братом второй, третий класс папа нам всегда гоголь моголь делал, любимое лакомство было.

Боюсь, поэтому никогда не готовлю! Максимум меренгу с термообработкой, но при этом все равно боюсь))))

Редко ем подобное,ну разве что суши,или бзбитые белки перед выпечкой безе. Ребенку дам,когда проявит интерес))

Я не то что бы боюсь... я скорее брезгую. А моя мама очень любила пить сырые яйца, проколупывала дырочку и пила.

ну перепелиные сырые безопасны, например, многие пьют и всё норм) в куриных яйцах вся опасность снаружи, на скорлупе, тут важно хорошо отмыть и аккуратно разбить...

Люблю сырые яйца, кто-то считает это диким, кто как приучен. Пью с детства. Когда хочется дочь тоже пьет,сырые, главное срок годности, чтобы свежие.

И роллы, и сырое молоко, и гоголь-моголь - все ем

Тирамису делаю и суши ем. И беременная ела.

Ем суши (не домашние) и делаю тирамису. Детям не даю.

ой, нееее, я сама не ем и детям ни за что не дам)

Я их больше сырого мяса боюсь, сразу бегу руки с фейри мыть)

Боюсь