Получились у меня, как блины 🙈
Девочки, раскройте секрет "хрустящей корочки", какие рецепты используете?
Здраствуйте! Мои греческие рецепты вафель таковы:1) На дрожжах:В 1,5 стакана молока ложим 125 гр.слив.масла ( предварительно растопить)+1 1/2 ч.л.соли+ ваниль+2 яйца больших (взбить)( все смешаем). Отдельно (2 стакана муки(+1 стол. л. сухих дрожжей)+1 1/2ч.л. сахара все смешиваем) соединяем между собой 2 смеси и хорошо вымешиваем.Накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь....УТРОМ делаем на завтрак..
2) Быстрые: 2,5 стакана муки+2 ч.л. разрыхлителя+3 стол.л.сахара+0,5 ч.л. соли+1/2 ч л. корица(по желанию)+ваниль+550 мл. молока+3 стол л. растительного масла.Замесить тесто как на оладьи. 
0
10.04.2016
Ответить
Мюнхен
Спасибо большое!! А вафли очень отличаются по этим двум рецептам?))) а то ведь всегда хочется быстро)) но чтоб вкус не страдал))
0
10.04.2016
Ответить
Отличаются ,но оба эти варианта из всех перепробованных мною рецептов мои фавориты.
0
10.04.2016
Ответить
Попробуйте,моим детям нравятся ..Мне особенно 1 вариант на дрожжах и с яйцами..Напишите потом какой из 2 вариантов вам больше понравился..
0
10.04.2016
Ответить
Мюнхен
Это я больше для себя рецепт ищу, если честно. Хочется таких, как продают в ларьках))) а для малыша у меня все более приближено к здоровому питанию. Делаю с мёдом немного, без масла...
0
10.04.2016
Ответить
Дюссельдорф
Купила я вафельницу посмотрела на Ютюб кучу рецептов и ничего не вышло. Наверное, вафельница плохая. Нужно от WMF посмотреть.
0
04.12.2017
Ответить
Самара
Я пеку вот по этому рецепту, хрустящие получаются, но если полежат ночь, то не такие вкусные, по этому испекла - съели. Делаю половину порции, Попробуйте, может вам понравится)
Берем: 2 ст муки, 1/2 чл пекарского порошка, 1/4 чл соли, 1/2 ст 2% молока, 8 стл. ложки растоплёного масла, 4 желтка и 4 белка. сахар 4 ст. лож. ванилин и корицу по вкусу.
Процес приготовления можно посмотреть на видио
0
07.04.2016
Ответить
Они получаются с корочкой когда много сахара в рецепте. Но после остывания всё равно мягкие.
0
06.04.2016
Ответить
Мюнхен
Блин, про сахар плохая новость)) а как же делают их для продажи? Там корочка остаётся, вроде.
0
06.04.2016
Ответить
Ой, лучше не вдумываться, ЧТО добавляют в вафли на продажу))
0
06.04.2016
Ответить
Мюнхен
Фото не моё, Юль! Это для привлечения внимания)))) мои как блины вышли, говорю же))) так на решетке не лежали бы((((
0
07.04.2016
Ответить
Москва
Да я про то, что ты вообще такие вкусности готовишь! Посмотрела я, пошла искать вафельницу, после поста, наверное, куплю все же :) какая у тебя?
0
07.04.2016
Ответить
Мюнхен
Ах вот оно что)) спасибо тогда, принимается комплимент! 🙈😂😂
Я, на самом деле, использую всегда рецепты типа полезные, чтоб без сахара и тд. Но вот адаптировать их так, чтоб вкусно, как в оригинале, сложно.
Теперь хочу разок испечь неполезные, хоть узнать, получается или нет. А потом можно дорабатывать свои полезные рецепты, авось уйду от консистенции блинов....
Вафельницу во многом из-за дизайна выбирала))) но и работа устраивает абсолютно, отзывы на Амазоне хорошие.
0
07.04.2016
Ответить
