теперь это Молочная девочка с сметанным кремом. Скажу больше ,по моему он больше подходит к таким коржам)украшен мармеладками..
Крем делала из самой простой 20% сметаны с добавлением 3-4 ст.л. Сахарной пудры.Взбивала минут 10 на максимальной скорости пока масса не стала стоять как взбитые сливки. 
Томск
Великолепный!!!
А сметану магазинную брали или на рынке??
У меня магазинная не взбивается, а рыночная взбивается в масло ((((
Томск
Здорово..... А я только сахарную пудру добавлю при взбивании и всё, вода сладкая белая получается((((
Томск
Думаю да, не хватает мощности.... Эх, не едать мне тортов со сметанным кремом)))))
Астрахань
Расскажите как взбивали крем! У меня тоже сметана не забивается ;(. Вы её отбрасывали?
Москва
Елена,я брала самую обычную сметану в магазине рублей за 70.просто закинула ее с пудрой и все.может дело в миксере?у вас он ручной или нет?
Астрахань
Раньше взбивала ручным, а сейчас есть с чашей. А у вас какой? Вы на самой высокой скорости взбивали?
Махачкала
Ну все теперь Вы спец по готовке молочной девочки! Как у вас хорошо крем получился красота!
Москва
Думаю да,но блендер скорее от такой нагрузки поплавится.Мне муж подарил Кенвуд шеф на НГ.там Миксер такой,что наверно из супа крем сделает....может просто миксером вашим взбивать подольше?
Москва
Ну вот там прям увидите что на массе станут появляться следы от венчика,потом уже через минуты три она должна встать.а в итоге даже потом еще не в холодильнике крем потихонечку начнет твердеть.и не потеряет форму
А кроме крема чем-то прослаивали( фрукты, орехи) и сколько примерно по времени взбивали?
Москва
Нет,пока что не прослаиваю,эксперементирую с кремами)По времени у меня ушло мин.10 на максимальной скорости миксера,сметана с пудрой должна увеличиться почти в два раза и встать как сливки
Москва
А я делаю крем сливки 33% взбиваю и сметану 25%. Потом соединяю. Такой мне кажется повкуснее, и побольше получается.
Москва
Надо будет попробовать))но очень много время я не люблю,золотую середину люблю.
