Сацебели

Опять выходные) Опять шашлычок)))

Отличный соус...один из моих любимых.

Томатная паста (у меня "Помидорка") -240 гр.
Вода-200 мл,приблизительно...
Кинза-2 пучка.
Чеснок-4-5 зуб. (я почти головку кладу)
Аджика-1ч.л.(не соус, а приправа в баночке)
Уксус-1ч.л.
Соль-1ч.л.
Перец черный- 1/4ч.л.
Хмели-сунели- 1ст.л. с верхом.

Режем кинзу мелко, добавляем к зелени чеснок, продавленный через чеснокодавилку, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Пестиком перетираем всё это в ароматную пасту. Добавляем томат и перемешиваем. Добавляем воду. Воду можете добавлять постепенно, не всю сразу. Всё зависит от густоты вашего томата и от вашего желания. Приблизительное соотношение 1:1. Воды можно и чуть меньше.

Очень )))