Увидела у Сашки вкуснейшие пирожочки и мне стало надо. Но они совсем не такие. Из совпадений, наверное, только сыр;)))
Тесто заварное.
Ставим на огонь 200 мл (стакан) воды, щепотку соли и в оригинале 100гр сливочного масла, но я положила 50. Закипело, масло растаяло и добавляем такой же объем муки, как воды (стакан). Пару минут на огне завариваем. Тесто должно собираться в шарик.
Остужаем до того, как возможно станет брать руками. Я готовлю в перчатках, так что делаю все почти сразу.
Начинка сыр гауда, чеснок и побеги чеснока.
Обжариваем на сухой сковороде (в тесте и так предостаточно масла).
