а вы готовите?

Куриные косточки (обычно остаются после снятия мяса) с 2-х кур + 1 большое бедро, 3 литра воды, как закипит и снимется пенка, добавить небольшую морковь, и одну небольшую луковицу, можно не чищенну (потом выловите и выкинете), солим. Обычно по готовности остается 2-2,2 бульона. Варить примерно часа 1,5. Вытащить бедро, косточки и морковь, косточки конечно выкидываем. Ставим вариться рис, мне нравится черный длинный, или лапшу. Нарезаем мелко мясо с бедра куриного, морковь, зелень, можно мелко соломкой нарезать редис или редьку, или лук порей, или еще что-нибудь что будет в холодильнике. На дно касы/чаши/глубокой тарелки кладем мясо, сверху рис или лапшу, добавляем морковь, и заливаем бульоном, сверху сыпим зелень, щепотку кунжута, примерно 3-5 капель лимонного сока, для красоты можно сверху положить кусочек красной рыбы и маленький кусочек сливочного масла. По вкусу сверху полить соевым соусом, и в конце мелко нарезанный острый перец, если его едите.

Может это и не японский суп, по явно очень восточный.

добавьте в куриную или индюшачью лапшу немного соевого соуса и будет вам аля японский супец:-) для остроты можно еще чилипейпер, но у мну так только муж может:-)

Мимо-пасту развесим кипятком по вкусу, покрошить туда нори или другие водоросли, немного зелёного лука. Можно яичный белок выпустить струйкой в тот кипяток, шпинат бросить - это до добавления мисо, немного соевого соуса для вкуса, кубики тофу.

Сливочный с угрем или с лососем,в составе сливки,соевый соус и либо водоросли,либо лук порей,рыба