Как закрепить украшение на бисквите?

Добрый день! Пожалуйста, посоветуйте, как можно украсить -закрепить украшение на "торте" . Дети на безглютенной диете - бисквит а ля шарлотку из их муки едят на ура. Послезавтра у бабушки их др , куча гостей и дети жаждут торт.. хочу испечь бисквит ими любимый и украсить фруктами /безе. По причине жары сметанно масляные крема в пролете .

Посоветуйте как / чем прилепить наверх украшение.

Кулинар я на уровне приготовления шарлотки, поэтому нужно что-то незамысловатое..

Спасибо !