Начинаю подводить итоги своей консервации за этот сезон, вот что я закрыла:
Персики в собственном соку;
Персиковое пюре;
Кабачки а-ля " Ананасы в собственном соку";
Компот из алычи;
Из помидорно- огуречного:
Помидоры и огурцы маринованные, как вместе, так и по отдельности, кабачки маринованные;
Лечо;
Всевозможные томатные соусы из прокрученных помидор с добавлением баклажан, огурцов, кабачков, моркови и лука.
Кабачковая икра;
Помидоры в желе;
Чесночные стрелки маринованные;
Борщевая заправка;
Варенье из:
Зелёных грецких орехов;
Лепестков шиповника;
Шишек;
Мед из дыни;
Кабачков с лимоном и мятой;
Винограда;
Ежевика протертая с сахаром;
Кизила;
Джем из алычи.
Вроде все написала, примерно 140 банок. А у вас как?

