рецепт моей свекрови.
- 3 кг помидор очень мелко порезать. (если лень, то можно и через мясорубку).
- 7-10 болгарского перца мелко резанного,
- 10 зуб. чеснока,
-1 стакан сахара,
- 1 ст. л. соли.
Это базовый. Я иногда еще добавляю мелкорезанный сельдерей, сухой базилик и орегано.
Все, кроме чеснока проварить 30 минут. Добавить чеснок, через чеснокодавилку. Проварить еще 10 минут.
Москва
Спасибо за рецепт .
А какой на вкус - сладкий?
Если протереть , то за кетчуп сойдет ?
Москва
Думаю да, я же дала как бы основу, я тоже добавляю и перчик иногда..ну специи всякие. Вообщем можно экспериментировать). Варю, пробую и уже добавляю по вкусу и желанию))
Минск
Скажите пожалуйста, а 1 столовую ложку соли достаточно на такой объем?
Даже соль бывает разная) так что, лучше пробуйте. Если вам будет малосолено, то добавить всегда можно.
Минск
Ясно)) Примерно так и думала))) Помидор завались, наткнулась на ваш рецепт))) Ставим на огонь)))
Потом расскажите, как получилось). Сегодня еще один рецепт выложу.
Минск
Подскажите еще))) 30 минут это просто 30 минут, или после кипения?
Вот как все закинула и поставила на огонь и варю 30 мин. У меня быстро закипает (индукция).
Иваново
Большое спасибо за рецепт, соус получился очень очень вкусным
