Чем разбавить макароны?

Макарошки у нас редко едятся, но консервирую на зиму такое блюдо, которое и к макаронам и в супчик можно добавить:
- примерно минут 30 отваривается фасоль (любого цвета), но можно вообще без фасоли;
- во время варки фасоли, в блендаре перетираются помидоры (3 кг) и- натираем морковь (2 кг) на крупной терке (у меня терка электрическая, если у вас ручная, то лучше начать с морковки) и ставим кипятить;
- полуготовую фасоль промываем и добавляем к помидорам и моркови;
- как закипит, на медленном огне слегка булькая варится 1 час, помешиваем;
- добавляем пучки укропа и кинзы (объем пучка между большим и среднем пальце) и немного сельдерея, соль и сахар по вкусу, некоторые добавляют лавровый лист, еще минут 10 булькает и закатываю в банки.

Водичка+сметанка+паприка+мука и будет подлива.

Берем кастрюльку наливам водички или бульон (примерно стакан). Когда водичка закипела добавляем сметану и паприку и делаем огонь на минимум. Берем холодную воду в ней размешиваем хорошенько столовую ложку муки без верха. Помешивая подливу в кастрюльке вли ваем воду с мукой. Даем закипеть и снимаем с огня. Подлива готова. Можно добавлят мясо или грибочки.

можно кабачковую икру

На оливковом масле поджариваете чеснок пластинками до золотистого цвета и выкидываете его,на этом же масле буквально несколько секунд жарите зелень укропа и петрушки,только чтоб схватилась,а потом сразу добавляете макароны предварительно сваренные.

Я иногда делаю так: плавленный сыр в пластиковых баночках типа "янтарь" ,"дружба" выкладываю на сковородку, добавляю немного воды и помешиваю пока не вскипело.соль по вкусу, можно чесночек или укропчик по желанию. Получается что то типа сырного соуса. Когда некогда готовить выручает)

Хорошее сливочное масло с солью,и даже никакие котлеты уже не нужны.Или котлитки в подливе сделать!у меня сын вообще почти мясо не ест кроме шашлыка и в духовке приготовленное.Рис,гречка,макароны, картофель с подливой его слабость.

https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3081797 - великолепный рецепт вкуснючего соуса, с этой же страницы - чуть выше.

Помидорный соус ) помидорка измельчить в блендере, обжарить чеснок и лук, добавить помидоры, потушить и залить макарошки)

Я добавляю овощи, любые какие нравятся. Нашей семье например нравятся кабачки, чеснок, помидоры, болгарский перец и яйца еще добавляем

Я просто заправляю хорошим сливочным маслом. С котлетками на ура..По мне всякие соусы крадут тот самый вкус-котлет с макаронами)))

А мы всегда добавляем в макароны оливковое масло, прованские травы и пармезан, ну или любой другой остренький сыр. Тянет на самостоятельное блюдо! 👍

Можно сделать сливочно-сырно-чесночный соус...или салатик из свежих овощей с майонезом или маслом)

Я люблю макароны, сваренные вместе с брокколи

Всем огромное спасибо за советы!!