Добрый вечер девочки! Подскажите, пожалуйста, где и какую муку вы покупаете для использования ее в закваске и хлебе на ней? Перепробовала уже несколько сортов ржаной муки (у меня ржаная пока только закваска), но таких результатов как некоторые тут пишут, что закваска убегает, пока не нашла... В лучшем случае, слегка пузырится, пахнет нормально - кисленько. Надоело уже деньги в пустую тратить, специально даже в Ашан ходила смотрела где что есть, но там тоже только ржаная обдирная, на которой ничего не подходит...
Заранее благодарю и жду совета ;-)
