Кунджа
Блюда из рыбы и морепродуктовДобрый вечер девочки. наткнулась в месте где мы покупаем на такую рыбку.я если честно первый раз такую слышу. погуглила - хорошая информация про нее. может кто пробовал такую? не сухая она? хочу на засол и жарку. цена прямо приятная на нее!!!
Яюшка
Сухой бывает перемороженная рыба, правильно замороженная, хранившаяся и размороженная сухой не бывает.
Или Вы имеете в виду её жирность?
30.11.2016
Ответить
маришка
Жирность маленькая у нее я прочитала, значит будет конечно не такая как семга))). мы вот стейки кеты брали, еле съели, сухая даже при засолке для нас. нерка тоже не пошла. качество хорошее.
30.11.2016
Ответить
Яюшка
Тёшу сёмги и плавники я отрезаю сразу, жирно слишком.
Для засолки лучше брать тушку, которая была один раз заморожена в месте вылова, стейки ж резали из замороженной рыбы, уже был шанс слегка оттаять. Я как-то гольца солёного покупала, он по сравнению с другими лососёвыми совсем обезжиренный, но хорош! Он вообще заморожен не был, поймали, посолили, продали.
30.11.2016
Ответить
Лилия
Хорошая рыбка, на засолку - отлично. Нам еще в прошлый раз с икрой попалась, грамм 400)) при зажарке, не сильно сухая, попробуйте. Котлетки из нее вкусные))
30.11.2016
Ответить
anna
Рыба семейства лососевых. Приготовьте и узнаете насколько она сухая или нет. Все зависит от условий заморозки и хранения. Запеките ее целиком в фольге.
29.11.2016
Ответить