Помощь!!! Безмолочная выпечка!
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыВсем большое спасибо!!! Очень выручили!
Простите, если не сюда, не нашла нужной темы.
Девочки, очень нужна ваша помощь! Ребёнку 2,5 года, нельзя молочные продукты, никакие. Из-за этого пришлось пересмотреть и наше меню. Может подскажете, есть ли какое-нибудь тесто для ватрушек с повидлом, например. Или рецепт выпечки без молочных продуктов?
А то мы себя порой балуем и ему хочется(((
Пост, что писала до этого случайно перенесла в дневник((
Анна
Доброго всем дня! Моему малышу, которому тоже нельзя все что связано с молоком, нравятся ржаные лепешки
2 стакана ржаной муки
100 мл растительного масла
1/3 ч.л. соды
немного подсолить
4 ст. л. сахара
Смешиваем все ингредиенты и добавляем тёплой воды, немного, тесто должно быть густым, чтобы из него можно было слепить шар, потом разделяем шар на кусочки, делаем лепешки, на которых сверху ножом рисуем поле для "крестиков-ноликов", чтобы лепёшки не растрескались.
И вы в духовку на 20 мин на температуру 180 гр
28.12.2016
Ответить
Лилия
Есть тесто во вкус вилле (избенке). Называется "Фито" кажется. Там вода, мука, соль
27.12.2016
Ответить
Мусик
Вот это бисквит очень вкусный, и не скажешь, что постный, легкий и воздушный https://pteat.ru/ochen-vkusnyj-postnyj-biskvit/
27.12.2016
Ответить
Елена СК
Вот эти пончики ооочень вкусные :http://forum.say7.info/topic78853.html
Мои постоянно их просят) Только расстаиваю я их подольше,они получаются воздушные.Сахара кладу побольше и вместо ванильной эссенции добавляю 2 маленьких пакетика ванильного сахара д-р Откер
Морковные капкейки : https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1694129
27.12.2016
Ответить
Eseni
Песочное тесто. Вместо сливочного масла кладите растительное. И пеките из него что душе угодно
27.12.2016
Ответить
Иринка
У меня вся выпечка с растительным маслом деревянная получается. Все-таки растительное масло и сливочное не одно и то же.
27.12.2016
Ответить
Eseni
Совершенно разные вещи. Но я пеку только на подсолнечном, у самой сын аллергик. Не до перебора было. Деревянной выпечка никогда не была
27.12.2016
Ответить
Иринка
Ой, а скажите что печете тогда? Я уже все продукты перевела в доме и бросила это дело. У самой ребенок молочку не ест, у нас лактазная недостаточность.
27.12.2016
Ответить
Eseni
У меня в дневнике есть рецепт зебры, я там меняю масло одно на другое. Идеально получается. Вообще, честно говоря, я так уже привыкла, что в любом совершенно рецепте выпечки если идёт 200г масла сливочного или маргарина, я беру столько же в миллилитрах подсолнечного. Есть очень простой рецепт пирога с яблоками, пеку через день. Если малыш Ваш ест яблоки в выпечке, могу написать
27.12.2016
Ответить
Eseni
Да, там молоко. Я забыла уже. Вот чем его заменить не знаю. Что можно при лактазной недостаточности, может соевое? Сына пищевую аллергию мы побороли, но теперь нам с мужем нельзя животные жиры:повышен уровень холестерина. Так по привычке и готовлю. Рецепт: 100мл масла, 60 г сахара, 2 яйца (можно перепелиные, кому нельзя куриные), ваниль, 2 яблока кубиками порезать. Всё смешать, туда 200г муки и разрыхлитель. Разрыхлитель только в муку, иначе не работает. Форму смазать маслом. Выпекаю всё на 180, у меня духовка странная. Минут 20
27.12.2016
Ответить
Eseni
На здоровье! У сына на что только не была аллергия. Искали замену. На пшеницу аллергия держалась дольше всего. И вот пшеничную муку я ничем не смогла заменить, всё было совершенно несъедобно. Тесто у этого пирога будет совершенно не жидкое, не пугайтесь. Здоровья малышу!
27.12.2016
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.