РЕЦЕПТ ░ УХА по-КАРЕЛЬСКИ (Каларуока)

Уха в домашних условиях это реально

По продуктам:

Рыба (ряпушка, тресковые рыбы) КЕФАЛЬ - 500гр. - 1000гр.

Картофель - 2-3 шт. (средних размеров)

Лук репчатый - 2шт.

Лавровый лист - 1шт.

Перец круглый - 4-5 горошин

Масло подсолнечное - 2 ст. ложки (можно заменить сливочным маслом или маргарином)

Приготовление:

Вычищенную и вымытую рыбу кладут в глубокую сковороду, на нее - нарезанный картофель, лавровый лист, перец, мелкокрошеный лук.

Посолив, все это заливают холодной водой так, чтобы покрыть содержимое, и ставят на огонь. После того как вода закипит,

огонь убавляют и наливают в сковороду немного подсолнечного масла. Рыба должна медленно кипеть 30-40 минут.

Видеорецепт по ссылке-

Едят в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита.