Выпечка у нас есть всегда. И сладкая, и не сладкая. И большая, и мелкая.
В этот раз у нас рулеты с шоколадной пастой, печенье с шоколадом, пирог с яблоками.
Рулеты с шоколадной пастой
Растопить 200 г маргарина:
Добавить 200 г творога:
0,5 ст. сахара, 2 яйца, пол литра кефира, 1 ст.л. сухих дрожжей и муку. Заместить эластичное тесто. Закрыть полотенцем. Дать подойти:
Раскатать в пласт примерно 1 см толщиной:
Намазать шоколадной пастой:
Свернуть рулетом, нарезать:
Разложить на противне, дать подойти. Сделать посередине углубление пальцем, смазать яйцом:
Выпекать в хорошо прогретой духовке до золотистости:
Яблочный пирог
Приготовила его из остатков этого же теста:
Тесто раскатать и поместить в форму.
Яблоки почистить, нарезать кубиками:
Положить на тесто в форме:
Посыпать сахаром и корицей:
Сделать украшения сверху:
Смазать яйцом, запечь.
И попробовать сфоткать до того, как все съедят. Мне не удалось...
Печенье с шоколадом
Очередной рецепт для утилизации шоколадных скорлупок от киндеров :)
Взбить 100 г сахара и 125 г масла. Добавить 2 яйца, продолжая взбивать:
Смешать 2 ст.л. какао, 200 г муки, 1 ч.л. корицы, 0,5 ч.л. разрыхлителя:
Всыпать в масляную смесь, перемешать:
Добавить кусочки шоколада:
Вымесить тесто:
Раскатать из теста шарики, разложить на противне:
Выпекать 7-10 минут:
Печеньки сначала мягки, потом застывают:
Вот так мы плюшками балуемся :))