Это одно из самых любимых домашних лакомств мои детей, да что греха таить, мой муж-сладкоежка тоже очень любит это печенье. Оно получается очень мягкое, рассыпчатое, с явным шоколадным вкусом. Рецепт очень прост.
И так: Берем 100 гр сахара и 125 гр сл. масла комнатной температуры, взбиваем миксером или перемешивает венчиком. Затем добавляем 2 яйца и снова перемешиваем. Затем высыпаем 200 гр муки ( иногда требуется чуть больше), 3 столовые ложки какао, пакетик разрыхлителя, корицу и имбирь( молотые). Специй я кладу много,очень люблю их аромат.. Ко всему этому чуду добавляем шоколад- это может быть дробленые яйца шоколадные или просто мелко нарезанный плиточный шоколад, я кладу шоко -капли.Замешиваем тесто и формируем шарики. Раскладываем их на пергаментную бумагу и выпекаем примерно 15-20 мин при 180 градусах. Вуаля. Вкуснота готова. Можно баловать себя и своих домашних ароматными печенюшками. Приятного чаепития
