В детстве местный хлебокомбинат выпекал такую булочку, она мне очень нравилась. Сейчас вспоминаю, это прям вкус детства. Пыталась найти рецепт в Интернете, но находит только продажу. Где-то называется "Батон "Зебра". Девочки, может, кто-то знает рецепт, подскажите, пожалуйста, давно мечтаю найти
Регулярно делаю этот пирог "Зебра". ОООчень его люблю.
В интернете много рецептов. Я делаю такой:
Сочи
Вот-вот рецептов пирога пруд-пруди. А моей булочки нигде нет. Очевидно тесто должно быть такое, чтобы можно было раскатывать, дрожжевое
Тверь
Вот тут есть рецепт подобной выпечки. http://www.koolinar.ru/recipe/view/34698
Я поступаю проще, на стадии замеса сдобного дрожжевого теста, когда все ингредиеты, кроме муки, в кастрюле, делю тесто на две части. В одну часть сыплю какао и три ложки сахара дополнительно. потом вбиваю муку в обе части.
Дальше расстаиваю, раскатываю, формирую, расстаиваю и выпекаю :) как обычные булки.
Сочи
Ух-ты! Спасибо! Попробую без начинки, чтобы понят то самое это или нет. Но сам по себе рецепт достоин внимания - это точно!
