Нужно ли их размораживать либо сразу на скороводу? просто в первый раз заморозила домашних котлет, в интернете пишут по- разному . Поделитесь советами)
Как жарить домашние замороженные котлеты?
Магнитогорск
В духовке в стеклянной форме или на противне) Вкуснее чем на сковороде, и без масла. Не размораживаю.
1
30.07.2017
Ответить
Магнитогорск
От духовки зависит. У меня электрическая, новая, проблем с ней нет. Температурую делаю около 200 градусов, ставлю в разогретую духовку, минут на 20-30. Зависит от размера котлет и необходимой степени "зажаристости". Для дочки температуру пониже могу сделать, чтобы слишком жареной корочки не было, для мужа наоборот в конце на 220 градусов ставлю, чтобы подрумянить. Если сохнут или подгорают-можно в начале прикрыть фольгой.
В сковороде уже давно не жарю, перешла на такой способ. Котлеты делаю в панировке(сухари или манка).
0
30.07.2017
Ответить
Волжский
Сразу. Я жарю на медленном огне, чтоб они не только поджаривались, но и внутри разморозились.
1
30.07.2017
Ответить
Волжский
Ага. Но в конце убираю и газ прибавляю, чтоб жидкость выпарилась и котлеты поджарились.
0
30.07.2017
Ответить
Люберцы
Не размораживаю, как и многие. Сразу на сковородку на средний огонь, чтоб подрумянились, а потом на маленьком огне как бы тушаться под крышкой, можно чуть водички добавить. Тушу минут 30-40 чтоб внутри точно приготовились. Катлетки делаю не особо маленькие.
0
30.07.2017
Ответить
Сан-Диего
Размораживаю ночь в холодильнике, чтоб мясной сок не потек, потом на сковородку. Так быстрее в итоге) и равномерно прожариваются
0
31.07.2017
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
сразу жарить, только время приготовления я увеличиваю мин на 5-10
0
31.07.2017
Ответить
