НУЖЕН СОВЕТ

при такой температуре и сороке лучше готовые продукты.

ПС. магазины такая удобная штука, знаете ли...

а Вы 30 часов по тайге будете ехать? Зачем фарш, сосиски - чай, не времена дефицита. Мы с маленькими деть 2-3 раза в год ездим по 8-14 часов, берем сухие каши - кипяток на любой АЗС, себе берем фрукты и бутеры из самодельной буженины, остальное на азс или в магазинах по пути

попробовать стоит.

мы везли мясо в обычной сумке-холодильнике,не разморозилось нисколечко за 10 часов.сейчас холодильник,пока ничего не возили в нем,кроме сока,но пробовать буду обязательно.

Если есть термос с широким горлом, в него пакет, в пакет фарш, и в морозилку в открытом виде. Вынули, закрыли, поехали. На то он и термос. Остальное заморозить посильнее и обложить льдом. Его можно Наморозить в резиновых мед. Перчатках, чтобы был плоский.

Купите термопакеты . Читала где-то здесь на бб подобный пост , что в качестве хладоэлементов замораживают пакеты с молоком , так как молоко тает гораздо дольше , чем вода ( сама не в курсе , так это или нет , проверьте инфу в интернете) . Кладете сначала вашу колбасу и другие продукты в термопакет и в этом же термопакете обкладываете замороженным молоком , и потом уже кладете термопакеты с продуктами в ваш холодильник . Удачно вам довезти продукты !)

Фарш не стоит, потечет. А вот в вакуумной упаковке колбасу, сосиски можно. Дополнительно бутылки с водой наморозить и туда сложить.

у нас часов 8 копченая колбаса в вакуумной упаковке замечательно пролежала на замороженных бутылках с водой. Дольше уже не рисковали, пришлось съесть)
фарш бы не стала брать, у вас же холодильник, а не морозильник...сырое мясо быстрее испортится. чем колбаса в вакууме

Подскажите, а куда вы едете? Если в какую-то дорогую заграницу вроде Норвегии, то берите фарш тоже в вакууме и сосиски в вакууме, морозьте, вместе с ними кладите замороженные бутылки с водой - довезете скорее всего. Если едете по России или не в очень дорогую заграницу, то не заморачивайтесь, посмотрите по пути следования магазины. Скорее всего что-то сетевое будет край за 2-3 часа до конца вашего маршрута.

Не рискуйте лучше. 18 градусов, это почти комнатная температура, а 30 часов, это больше суток.

У нас не автохолодильник, а обычная термосумка. В нее ставила бутылки с замороженной водой и 1,5 суток мы ехали. В сумке были продукты, в т.ч. и сырники, завернутые еще и в фольгу, за все время вода в бутылках растаяла почти до конца, но оставалась холодной. Сырники по дороге не съели, привезли холодные, ничего не попортилось.

Если честно, у меня в термосумке с хладагентом летом за 5 часов доезжает, но прям на последнем вздохе.... я потому в последнее время совсем отступилась подобное возить... мне страшно

А что за холодильник? У нас тоже автомобильный, но он охлаждает нормально, мы в июне на море ездили, довезли колбасу варёную, сосиски, сыр , ничего не испортилось.

Хладоэлементами или бутылками с водой обложите все, довезете. Вам это в гости везти или самим питаться? Если самим, я бы курицу в банке с картошкой сделала: и в дороге поесть и по приезду.

По пути следования нет магазинов? Зачем эти заморочки?