Муж принес 3 диких утки.что из них сготовить?я пробовала только тушить с овощами.может еще интересные рецепты с ней есть?запекать тоже пробовала.сухая получается(
Как приготовить дикую утку?
Рязань
Дичь, на мой взгляд приспособлена только для тушения и варки. Лапша утиная - супер получается из дикой утки.
0
28.08.2017
Ответить
Рязань
Это суп))) Просто бульон из утки и потом лапшу домашнюю, либо паутинку. Я люблю без всего. Кто то делает пережарку морковь, лук и картошку добавляет. Можно изобразить что то тайское или вьетнамское (фо, том ям, том кха).
0
28.08.2017
Ответить
Хабаровск
А меня тошнит от вида и запаха готовки дичи.....муж однажды так же принес домой, прям в перьях мне от одного вида поплохело. Готовил сам, ел сам. Запах дома стоял, я вам скажу...сказала, что больше на порог с таким уловом не пущу.
Пса....мясо дикое, жесткое, надо долго томить его в воде, потом отделить от костей и можно потушить с овощами, приготовить подливу. Думаю из отвара даже студень получится с разобранным мясом+овощи+приправа и зелень
0
27.08.2017
Ответить
Чита
а если замариновать и с медом? как в этом рецепте https://bonduelle.ru/recipes/hot-dishes/utka-po-pekinski-s-pikantnym-pyure-i-tonkoy-fasolyu/ там длинное описание гарнира, но как приготовить саму утку - все просто)
0
28.08.2017
Ответить
Москва
Ммм, я небольшой супчик делаю с картошкой. Прежде, ощипать, удалить внутренности и промыть. В мультиварке-скороварке: тушка утки, вода фильтрованная(не доходя до края утки), 5-7 картошек очищенных целых, соль. В режиме суп 40 мин.
0
27.08.2017
Ответить
