Разыскивается рецепт приготовления индейки

Насчет целой тушки не подскажу, но по частям предложу ленивый рецепт, вдруг пригодится.

Берем филе грудки или бедра, в миску с холодной водой и столовой ложкой соли замачиваю на 2 часа, потом завернуть в фольгу (не плотно, оставив место для сока). В духовку, разогретую до 200 градусов поставить это дело на 25-30 минут, затем выключаем духовку не открывая дверцу! и пусть еще стоит мучается там в остывающей духовке часа 1,5-2.

Получается довольно сочное мясо, и, не считая соли, весьма диетичное.

можно начинить яблоками, сухофруктами... гречкой, вопрос вкуса... +соль, специи и лимонный сок с медом, в пакет для запекания и часа два на 160градусов... в конце разрезать пакет и подсушить корочку...

хороший сайт с рецептами https://bonduelle.ru/recipes/ там есть рецепты с индейкой, и суп и индейка с грибами в тесте и другие варианты. посмотрите, может какая идея понравится)

Целая запекается дольше. Я делю тушку индейки и утки на пополам!!!! Маринуют на ночь. Натираю половинка киви и помидор со специями и солью ,чесноком в блэндере бзззз и натереть. Дать постоять час два,ну хотя бы минут 40. В рукав и выпекать час,полтора.