Рыбка по-азиатски.

Для меня это больше тайский метод, тк эти ингредиенты больше используются именно в этой кухне. Рыбка получается сочная, нежная, с лёгкой ароматной кислинкой.

Надо:

Рыба , совершенно любая морская ( у меня тут был снэппер красный)

Соль , масло для запекания любое на ваш вкус

У меня ещё были кафир и лемонграсс, но если нету , то можно просто обойтись лаймом, под рыбу, внутрь, и сверху.

И для поливки сверху:

Пучок кинзы

Пучок зеленого лука

1-2 перчика чили

Рыбный соус 3 ст.л

Сок лимона/лайма 8 ст. л

Хотя пропорции можно варьировать под свой вкус.

Делать:

На рыбе сделать надрезы крест накрест , запечь при 180' 20 минут. Для соуса : зелень и перец измельчить, добавить рыбный соус и сок лайма. Дать постоять минут 15-20. Готовую рыбку полить соусом. 5 минут стоит пропитывается, и скорей на стол!

Вкусный и быстрый, необычный ужин готов!

Этот метод может помочь спасти даже пересушенную рыбу)