Ох,девушки,с рыбой я на Вы...а тут мужу перепало карасей замороженных без внутренностей,но с головой,килограмма 2.размер у них с ладонь и меньше. что с ними лучше сделать?как приготовить? Они, наверно, жутко костлявые(
Карасики,что с ними делать?
Днепр (Днепропетровск)
Потушите в духовке или в мультиварке со сметаной. Тогда все мелкие косточки протушатся до мягкости
0
26.09.2017
Ответить
Анна,спасибо за совет,а сколько по времени в мультиварке.надо тушить,чтобы кости размякли?
0
27.09.2017
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
Часа два. Есть вариант, когда карасей предварительно обжаривают до золотистой корочки, тогда нужно минут на 15 меньше.
0
27.09.2017
Ответить
Мытищи
Запечь в духовке в сметане - ооочень вкусно!!!!
Все просто - сделать снаружи поперечные надрезы, посолить, поперчить, намазать со всех сторон и внутри сметаной и в духовку.
0
27.09.2017
Ответить
Спасибо!так как карасей много попробую и тушение и жарку)
0
27.09.2017
Ответить
Шатура
Сделайте с обоих сторон рыбки частые поперечные нарезы, посолить, поперчить, обвалять в муке или панировочных сухарях, на сковородку и просто пожарить. Косточки из-за надрезов практически будут незаметны и вполне сьедабельны)) Караси очень вкусная, сладкая рыбка.
0
27.09.2017
Ответить
Воронеж
++++, у подруги свекры так же делают, очченньь вкусно получается!! Вспомнила и аппетит появился)))
0
30.09.2017
Ответить
Магнитогорск
любимая рыба моих свёкров) именно такие мелкие, в муке обваливают и жарят в масле до румяной хрустящей корки, вместе с головами. На любителя, конечно, для меня слишком костлявая рыба, и вкус своеобразный.
2
27.09.2017
Ответить
Москва
Противень смазатьжирно раст маслом. Майонез посолить, смазать рыбу с 2 сторон. На противень. Печь при темп.180 до сильного румянца. Получается очень вкусно.
0
30.10.2017
Ответить
