Что приготовить из тыквы?

Печенье.

150-200 гр тыквенного пюре готового

0,5 стакана сахара ( можно меньше)

0,5 стакана растительного масла

1-1,5 стакана муки

0,5 ч л соды

Соль щепотка

Можно добавить корицу, имбирь, дроблёный орех.

Тесто должно получиться такое по консистенции, чтоб можно было шарики скатать. Шарики размером с грецкий орех. На противень раскладывать на расстоянии 2-3 см друг от друга. Выпекать при температуре 200° минут 20. Получается чем-то похожее на овсяное. Но вкусно)) у нас тыкву ем только я, а это печенько едят все.

Я делаю второй год тыквенные кексы. Обычно потом все берут рецепт.

Ингредиенты :

Мука пшеничная - 3,5 стак.

Соль - 1 ч. л.

Разрыхлитель теста - 3 ч. л.

Корица - 1 ч. л.

Гвоздика (молотая) - 0,5 ч. л. Орех мускатный (молотый) - 0,5 ч. л.

Перец душистый (молотый) - 0,5 ч. л.

Сахар - 2-2,5 стак.

Масло растительное - 1 стак.

Тыква - 500 г

Яйцо куриное - 4 шт

Если есть готовое тыквенное пюре, то берем его . Если пюре нет, делаем его. Для этого тыкву порезать кубиками и запечь в духовке 20-25 минут, до мягкости. Я иногда отвариваю на пароварке до мягкости, тоже минут 25.

Из запеченной тыквы сделать пюре.

Просеять сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель и специи.

В отдельной посуде взбить яйца с сахаром. Добавить растительное масло, затем тыквенное пюре. Ввести мучную смесь, перемешать и вылить в формочки, немного смазанные маслом (или в большую форму для кекса с дыркой посередине).

Выпекать при температуре 180 градусов. Если печете маленькими кексиками - пекутся минут 25-30. В большой форме - дольше.

П.С. Ингредиентов на большое количество кексов. Я часто пеку в 2 раза меньше.

Попробуйте мой тыквенный пирог))) в нем мы тыкву едим)

https://m.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3089159

Вот только сегодня на ужин приготовила: тыква, курица, лук, макароны, сыр. Лук порей или репчатый порезать и обжарить, добавить к нему курицу нарезанную квадратиками, обжарить, добавить тыкву нарезанную квадратиками, обжарить. Добавить отваренные макароны, при подаче посыпать сыром. Вышло довольно вкусно, мужу понравилось. Это вообще было первое блюдо с тыквой)

И из этой же тыквы (хоть и выбирала самую маленькую, но всё равно 1,7 кг!) я суп сделала. Обычный самый (мясо, картошка, зажарка), только к картошке ещё кубиками тыкву порезала, закинула вместе и варила до готовности картофеля. Тыква в супе особо не чувствуется, так что для тех, кто её не особо любит - как вариант.

Тыкву натираю на терке и добавляю в супы. Недавно пекла пирог очень вкусный: 2яйца+щепотка соли+150гр сахара+ванильный сахар взбиваем до пены. 400гр тыквы на мелкой терке и добавляем в смесь, перемешивая лопаточкой. Добавляем ложку сметаны, + 180гр муки и ложечку разрыхлителя. Перемешиваем, добавляем подсолнечное масло - 50мл. Выпекать 40-50мин при 180гр.

Ещё пекла тыквенные оладьи. Но точный рецепт не помню. Вкусные.

Я тыкву добавляю в манты.

Ещё запекаю прямо в тыкве (всё вместе):

кусочки курицы, картошка, чеснок, цветная капуста, жирные сливки, соль/перец по вкусу.

Закладываю всё это в тыкву (предварительно убрав семена), закрываю крышкой от тыквы и в духовку на 1-1,5 часа при температуре 200 градусов. Получается очень нежное и вкусное рагу.

Ещё начинку можно сделать из мяса (сырое), риса (сварить до полуготовности), лук, морковь, прованские травы или любые приправы что любите, соль/ перец. Тоже запекать 1-1,5 при 200 градусах в духовке. Внутри тыкву смазать сливочным маслом.

Вот рецепт нереально вкусных тыквенных кексов!!!

https://m.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3092825

Мы сырую едим, на Хе тёрке натереть, добавить уксус столовый, соль и специи, растительное масло разогреть и полить. По вкусу можно добавить зелень и даже с мясом приготовить.

Тыквенные маффины, очень вкусно, мы тоже тыкву не любим, но маффины умяли. Рецептов много, зависит от того, что есть в холодильнике кроме тыквы.

Сегодня наткнулась на рецепт тыквенной халвы .

Надо приготовить , очень интересен результат.

Тыквенный суп. Лук обжарить, туда добавить тыкву кубиками и картошку кубиками, в равных пропорциях. Добавить 2 стакана воды и варить до мягкости. В конце посолить и пюрировать

Суп пюре. Мякоть тыквы отваривается в воде, потом все это размалывается блендером со сметаной, солью и карри. Это единственное блюдо с тыквой, которое я ем:)

Просто запекаю и съедаю) Можно запечь с травами и чесноком тоже вкусно

Спасибо

тыку кусочками на сковороду, немного водички, сок половинки апельсина и чайную ложку сахара (или меда). тушим все это минут 5-7 и наслаждаемся) на вкус супер, как апельсинки)

Цукаты из тыквы можно сделать https://youtu.be/9OGpHvXXPuY

Я ,если сладкая ее сырую съедаю. Варёную не люблю. Ещё добавляю в шарлотку с яблоками. Если тыква не сладкая ,то тушу с мясом,в манты добавляю,в оладья,в драники.

У нас тоже ее никто не ест. Я замораживаю кубиками и по несколько добавляю в овощной суп

Тыкваренье на днях варила , вкууусное )))

Выжимаю сок