Посоветуйте соус или варенье из мндаринов
Днепр (Днепропетровск)
Мандариновый джем с бадьяном
На 4 больших мандаринки сок 1 лимона. Мандарины помыть и положить целиком в кастрюлю, добавить сок 1 лимона и залить водой, чтобы их покрыла. Варить до мягкости (примерно 30-40 минут). Достать из воды, остудить, осторожно убрать косточки и пюрировать блендером. Взвесить получившуюся массу и добавить сахара в пропорции 1:2 (на 2 части пюре 1 часть сахара) и 2 звездочки бадьяна. Дальше переложить в кастрюлю и варить пока не загустеет и не станет ярко-оранжевым (20 -30 минут). Очень ароматный джем. Его так вкусно и в выпечку
0
05.11.2017
Ответить
Москва
я что то не так начала делать
сок д вух апельсинов и мандарины варю, а у меня все жидкое. может слить всю жидкость?
0
05.11.2017
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
смотря что вы варите)) Может, по вашему рецепту должно быть не густое?
0
05.11.2017
Ответить
Москва
может быть, но я не хотела такой суп))
слила сок, теперь увариваю.
а долго вообще до густоты ждать?
0
05.11.2017
Ответить
Нарьян-Мар
Джем? Сварить мандарины до мягкости, остудить немного. разрезать, убрать косточки, измельчить, добавить сахар один к одному или по вкусу и уварить на небольшом огне до состояния джема.
0
04.11.2017
Ответить