Топинамбур или земляная груша имеет множество полезных свойств и диетологи рекомендуют его включать в свой рацион. По внешнему виду топинамбур напоминает имбирь, а по вкусу - батат или сладкий картофель. Топинамбур содержит витамин С, витамины группы В. Очень полезен для диабетиков, так как понижает уровень сахара в крови, улучшает пищеварительную систему, понижает давление, укрепляет иммунитет и др.
Салат, который я предлагаю сегодня вам не зря носит такое название, он действительно богат витаминами и полезными свойствами, а готовится он очень легко и просто.
Я хочу поделиться рецептом салата, который нравится мне, очень люблю его, получается он со свежим вкусом, ярким, вкусным и аппетитным.
Ингредиенты:
Топинамбур - 200 г
Морковь - 100 г
Яблоко - 1 шт.
Орехи грецкие - 5 шт.
Лимон - 0,5 шт.
Масло растительное без запаха - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч. л. (по желанию)
Соль - 0,5 ч. л. (по желанию)
Шаги приготовления:
1. Выдавливаем сок половины лимона.
2. Натираем на крупной терке топинамбур, морковь и яблоко.
3. Измельчаем орехи.
4. Смешиваем все ингредиенты, заправляем лимонным соком и растительным маслом, по желанию добавляем сахар и соль.
Всем здоровья и приятного аппетита!