Краснокочанная капуста

Тёплый капустный салат. Красную капусту тонко нарезать, смешать с ложкой растительного масла, солью и сахаром, потушить на сковороде с закрытой крышкой на среднем огне минут 10-15, чтоб она стала чуть мягче. Добавить мелко нарезанные финики, гранатовые зёрна, петрушку. Заправить смесью лимонного сока и оливкового масла, посыпать раскрошенной фетой (брынзой) и семенами сезама. Очень вкусно!

Капуста краснокочанная пол вилка, лук красный 1 шт., яблоко зеленое 1 шт., манго 1 шт., апельсин 1 шт. Масло раст. 3 ст. л., уксус бальзамический 2 ч. л., мед 1 ч. л. соль

Капусту и лук чистим, мелко нарезаем.Заливаем кипятком и тут же сливаем через дуршлаг. Слегка солим по вкусу

Яблоко, манго, апельсин чистим, освобождаем от косточек. Яблоко и манго режем тонкой соломкой, апельсин разбираем на дольки и режем на кусочки, стараясь освободить от толстых пленок.

Все соединяем, перемешиваем и даем постоять минут 5. Отжимаем без фанатизма.

Смешиваем масло, уксус и мед до однородности, заправляем салат.

Заправка:2 ст. ложки оливкового или растительного масла

2 ст. ложки красного винного уксуса

1/2 ч. ложки соли

1/2 ч. ложки сахара

1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца

А там добавляйте все,что нравиться:огурец,укроп,зелен.яблоко,горошек,морковь...

Нам в столовой на работе когда-то готовили:
краснокачанная капуста на терке, ветчина маленькими полосочками и майонез.
Вкусно, но не очень полезно)))

Я делаю такой салат: красонокачанную капусту тонко режу, затем солю и отжимаю руками, добавить ст. л. лимонного сока. Оставить минут на 15. В это время тонкой соломкой режу болгарский перец и репчатый лук, и любую свежую зелень, которая по вкусу, большой пучок. Прекрасно подходит петрушка. Затем все соединяю и заправляю подсолнечным маслом нерафинированным. Вкуснота!

В одном фитнесс-баре мне нравился салат Три капусты: белокочанная, краснокочанная и пекинская настроганы тонкой лапшой (пекинская чуть шире) плюс такой же тонкой соломкой морковь и красный сладкий перец, а также отварная или запечённая куриная грудка, заправлено соусом из йогурта. Именно тот соус из йогурта я не разгадала, но и с другими было вкусно.

Тонко режете, солите, мнёте, даёте постоять. Нарезазаете кубиками лук и тоже солите-мнёте. Смешиваете, добавляете подсолнечное масло и немного уксуса. Вкусно и полезно. Лук, кстати, не обязательно

Мне очень нравится самый простой рецепт: шинкуем капусту, заправляем черным молотым перцем, соевым соусом и растительным маслом.

Наш самый любимый - нашинковать краснокочанную капусту, посолить, немного помять, добавить к ней порезанный помидор и петрушку, заправить сметаной или майонезом.

Только она ооооч жёсткая в салате, не мнется толком(а суп с ней получается синий)

я бы добавила яйца и майонез)

Капуста, чеснок, йогурт.