Рецепты блюд из курицы для детей, спасайте!

Курица на банке.

Натереть курицу солью и специями.

Налить в банку немного воды, "посадить" на нее курицу (для этого нужно немного разрезать и открыть тушку). В духовку на час, получается чудесная корочка.

Курица на соли.

Все очень просто, на противень тонкий слой соли, на соль - несоленую курочку. В духовку на 1,5 часа.

Курица в банке.

Порезать курицу с костями на средние куски, натереть их солью и чесноком и утрамбовать в стеклянной банке. В духовку на 1,5 часа, будет как консервированный цыпленок, с мягкими костями.

Вместо кабачка любой другой овощ, тыкву? Или наоборот овсяные или гречневые хлопья.

Фарш для котлет сделать пожиже (добавить, например, яйцо) и запечь в формах для маффинов.

Или ещё жиже, добавить немного крахмала или кукурузной муки и приготовить в виде оладий.

Нагетсы запекать в духовке, в панировку добавить немного растительного масла, панировку можно менять каждый день: сухари, измельчённые овсяные хлопья или кукурузные, добавить молотых орешков, семечек, кокосовой стружки или сыра.

Тушить в соусе с добавлением сметаны, сливок, томата, тахини или другой ореховой пасты.

Прям вот легче лёгкого, и вкусно, моя маленькая любит, и старшая ела. Отлично идёт с макаронами, с рисом, с пюре.

Берете отварную курицу (я это делаю из грудки, не вошедшей в суп), мелко режете, нарезаете мелко лук. Обжариваете лук, бросаете к нему курочку, всё пару минут дружится в скороводке, после пару столовых ложек сметаны туда, посолить, в идеале чуть поперчить (я уже даже для младшей чуть мельницей с перчиком прохожусь, остро не будет, а для вкуса и аромата самое то, для взрослых перчу больше), лавровый листик, и десять минут под крышкой на маленьком огне. Если сметана густая, можно водички чуть капнуть.

Бризоли из курицы. 1 яйцо, треть стакана молока, соль. Смесь взбить. Стейки из курицы (можно из грудки, можно из красного мяса) отбить, обвалять в смеси и потом в муке. Обжарить на сковороде.

Макароны по-флотски для детей.

Курицу отварить, перекрутить вареное мясо в мясорубке. Сварить лапшу, добавить фарш.

Ризотто с курицей.

Потушить кусочки курицы без костей на сливках 10% жирности, отварить рис. Посыпать блюдо тертым сыром.

рубленое мясо курицы, добавляете тертый сыр, можно кабачок или картошку, немного муки, соль, перец, можно любимую приправу, зелень, вымешиваете, кладете на противень лепешечки, сверху можно выложить кусочки помидоров, грибов, засыпать сыром и немного смазать сметаной. Запечь минут 30 в духовке.

Запеканка в мультиварке мясная из куриного фарша.

600 грамм куриного филе, маленькая луковица, яйцо, 100 мл молока, 1 чайная ложка манки. Все пробить в блендере, добавить соль и специи по вкусу. С помощью фольги сформировать сосиски или сардельки. Запекать 20 минут при температуре 220 градусов. Для румяной корочки можно потом на гриле или сковороде подрумянить.

Горшочки с кусочками курицы и любыми овощами.

Фаршированные блинчики фаршем куриным с рисом.

Котлетки из курицы и тыквы

Пельмени домашние налепить из куриного фарша и можно добавить в него кабачок/ картофель/ тыкву.

Плов можно, дети любят: кусочки курицы обжарить, лук морковь тоже, засыпать рис сверху, тонкой струйкой залить кипятком на 2 см от содержимого и когда закипит, сразу убавить огонь...

Запеканку: фарш, картофельное пюре, сыр

Я наверно дам рецепт легче некуда. Простые куриные ножки на пару. Мясо получается необыкновенно нежным.

Что посложнее: обжариваете кусочки курицы, добавляете чеснок, ложку томатной пасты и сливки. Дотущиваете в этом соусе. Можно добавить грибы в процессе и в конце петрушку.

Колбасу из курицы(а-ля мясной хлеб) хотите рецепт?

Тефтели из куриного фарша.очень нежные получаются

Можно плов с курицей, соус ( картошка с мясом)

Можно "шашлык" из куриного филе. Приправили, на шпажки деревянные - и в духовку, может интересно будет от шпажек отрывать. Готовится быстро, главное не передержать. Я для себя в соевом соусе с чесноком мариную, думаю, что для детей можно соль/перец/сметана (или без нее).

Мои очень любят оладьи из курицы. Отбивные в лизоне, плов,котлеты, кур кусочки обёрнутые беконом запечённые, цыплёнок жареный. На самом деле,это перечень заставил меня задуматься что я достотаточнг ограниченно готовлю из куры. Ну и супы на ней... постою тоже послушаю )

Кусочки грудки(филе) порционно завернуть в бекон. Сложить в форму, залить на половину сливками, соль, перец и в духовку мин на 40. Очень нежная курица получается.

Попробуйте курицу с ананасами

Обжарить кусочки посолить положить кусок сл масла и добавить кубики ананаса

куриные котлетки: куриную грудку рубите мелко и заливаете натуральным йогуртом и одним яйцом, пусть постоит часа 2-3, потом солите, добавляете укроп, муку ( но я делаю с овсяными отрубями). На сковороду, с каждой стороны по 2 минуты, как сырники. Мои готовы сковородку сразу съесть

посмотрите тут