Муж заказал салат с рыбой

Подсели на простейший: морской коктейль,сладкий перец,руколла и сметана

Несуаз, цезарь с рыбой

Самый простой - рыбу жареную ( можно и гриль) . предварительно удалив кости, порезать как нравится; лук репчатый нарезать кубиком или соломкой и спассеровать на растительном масле , остудить. Смешать с рыбой , поперчить, посолить и заправить майонезом.Можно добавить варёное яйцо. Просто, вкусно и сытно. Часто делаю из скумбрии -гриль, если остается.

Эстонский венегрет Филе 1 сельди (я и с семгой делала) половинка отварной свеклы, 3шт. отварного картофеля, 1 яблоко зеленое, 1 вареное яйцо, 1 соленый огурец, 100г отварной говядины (можно колбасой заменить, не пробовала) зелень. Для соуса: 100г сметаны, по 1ч.л сахара, хрена и горчицы, соль, перец. Все режем кубиками. Это ооочень вкусно.

Если с селедкой, то мне нравятся вот такие два: Сельдь жирная слабосоленая - 1шт, яйца вареные - 2 шт, помидор - 1 шт, сыр твердый - 100г, масло оливковое - 2-3 ст.л. сок половины лимона, салат любой, лук зеленый, соль, перец Селедку порезать тонкими ломтиками, яйца порезать четвертинками. Помидоры лучше черри , порезать на полвинки. Сыр натереть на мелкой терке, лук зеленый мелко порубить. Смешать оливковое масло, лимонный сок и перец, взбить слегка вилкой. На большую тарелку выкладываем листья салата, раскладываем помидоры и четвертушки яиц, сверху ломтики селедки, поливаем заправкой, посыпаем зеленым луком и сыром. Второй: Филе сельди 2 шт., огурцы свежие - 2-3 шт. Яблоко. Авокадо. Яйцо вареное. Лук зеленый 3-4 пера. Укроп 2 веточки. Рис вареный 3 ст.л , Растительное масло 2-3 ст.л. Французская горчица 1 ст.л. соль, перец Рис отварить, филе сельди нарезать кусочками, авокадо порезать кубиками, лимоном сбрызнуть. Яйцо почистить, белок порезать в салат, а желток оставить для соуса. Яблоко и огурцы мелко порезать. Зеленый лук покрошить. Всё перемешать в мисочке. Заправка: желток растереть с горчицей и добавить сок лимона, добавить растительное масло, соль и перец. Заправить салат Огурцы свежие можно маринованными заменить. Я люблю из запеченой горбуши салат. Или вместо селедки под шубой - красная рыба с креветками.

Как то прочитала здесь рецепт такой вот : красная рыба х/к ( я брала семгу ) картофель варёный , Яйца , маринованы огурцы. Автор вроде в ресторане видела этот рецепт. Я приготовила - оооочень вкусно 😋, как в ресторане 😀теперь все родственники готовят ( после того как попробовали у меня) заправлять майонезом. Все нарезать кубиками

С тунцом - руккола, помидорки, перепелиные яйца, оливковое масло. Тунец консервированный или в собственном соку. Погуглите рецепт салата нисуаз - тоже вкусно. А ещё можно винегрет) а к нему подать копченую скумбрию)))) это почти как селёдка под шубой, но без майонеза 😬

Я часто делаю мимозу с красной рыбой, выкладываю слоями. Вместо майонеза сметану или йогурт с лим соком и горчицей

Еще салат Нисуаз можно сделать :)

Салат руккола, тунец консервированный, помидорки, заправка бальзамик+ оливковое масло