Девушки, кулинары, можно ли в рецепте сливочное масло заменить растительным? Надо печь, а масла нет, и сегодня купить не смогу.
Про куличи,
Воронеж
Я заменяю , у дочери аллергия на БКм , вкус отличается но мне кажется не кретично, а свекрови больше нравится именно на растительном каждому свое )
0
06.04.2018
Ответить
Москва
Наталья. А вы какой-то определенный рецепт делаете? Или в любом заменяете?
0
06.04.2018
Ответить
Воронеж
Я делаю на пополам , но самые вкусные куличи это на сливках и масле ...
1
06.04.2018
Ответить
Воронеж
Хотя я счас вспомнила что бабушка опару с вечера делала , а утром все остальное добавляла , попробуйте оставить до завтра а потом напишите что получилось ...)
0
06.04.2018
Ответить
Москва
Да, решила до завтра оставить,
Если вдруг будет не очень, сделаю завтра же из сухих дрожжей,
Завтра покажу что получилось))))
0
06.04.2018
Ответить
Москва
Сделала я сегодня кулич , с вчерашней опарой, вроде все хорошо, только запах дрожжей немного есть, не критично, но немного есть,
А так вроде ничего
0
07.04.2018
Ответить
Санкт-Петербург
Вообще можно,но не знаю какой результат будет))))
0
06.04.2018
Ответить
Москва
Я просто думаю, в некоторые кексы добавляют же подсолнечное масло,
Или наверное будет уже не кулич?
0
06.04.2018
Ответить
Санкт-Петербург
Вы знаете,в Пасху не важно кулич будет,кекс,или ром баба)))главное чтобы вера была)))
0
06.04.2018
Ответить
Москва
Это да, но у куличей особый какой-то вкус Что ли,
Буду пробовать,
0
06.04.2018
Ответить
Иркутск
Меняйте, всё нормально. Я на сдобу в мультиварке тесто замешиваю именно с растительным маслом, даже а рецепте замена предусмотрена. Шикарные пироги, рулеты, ватрушки...Просто когда маргарин или масло сливочное в тесте, сдоба более рассыпчатая получается
0
06.04.2018
Ответить
Москва
Спасибо, Попробую, все равно опара уже готова,
Если не получится, ну тогда завтра на сухих, быстрых буду делать,
0
06.04.2018
Ответить
Хабаровск
Растительное в легкое дрожжевое тесто для жарки. Для пышной, выпекаемой сдобы масло или маргарин на крайняк
0
06.04.2018
Ответить
Москва
Опара готовая, думаю, тогда может опара до завтра простоит?
Или уже другой делать с сухими и растительным маслом?
0
06.04.2018
Ответить
Нарьян-Мар
От сливочного масла готовое изделие более плотное, жёсткое, сухое, на растительном масле - мягче и влажнее.
0
06.04.2018
Ответить