Доброе утро. Сразу оговорюсь с выпечкой я не дружу...
Решила испечь кулич...
У меня маленькая духовка... Вот такая 
Какой выбрать температурный режим и время????
При какой температуре печь кулич???
Одесса
У меня подобная печь. Пеку на 170 - 180 градусов. Маленькие - минут 20, средние - минут 30, совсем большие - минут 40. Всегда готовность проверяю деревянной палочкой. Прикрывайте верх, а то будет гореть шапочка.
0
07.04.2018
Ответить
Одесса
Смотрите, можно каждую формочку закрыть фольгой, потом снять ее за минут 5-7 до окончания запекания, чтоб подрумянилась шляпка. Это если у вас верх духовки сильно жарит. А если такой проблемы нет, то я все формы просто накрываю одним большим цельным куском пергамента. Тогда горячий воздух по чуть-чуть зажаривает верх куличика и они в итоге такие равномерно смугленькие получаются.
0
07.04.2018
Ответить
Эншед
У меня тоже маленькая духовка. Заметила что в ней при старндартной температуре для обычных духовок все горит. Я в своей выставляю на 40 градусов меньше чем рекомендовано и нормльно. Думаю это потому что она маленькая. Но может быть у вас не так, кто знает..
0
07.04.2018
Ответить
Иваново
Спасибо. Я тоже читала здесь что в маленькую духовку надо меньше выставлят.
Попробую на 160...
0
07.04.2018
Ответить
Темиртау
стандартная температура любой выпечки кроме безе это 180град. как подрумянится корочка накрыть фольгой и печь дальше
0
07.04.2018
Ответить
Иваново
Знать бы как она печёт то сориентировалась бы... Я обычно в гей мясо готовлю...
0
07.04.2018
Ответить
