Копченая грудка индейки

Если хорошая жирненькая индейка и еще ее хорошо замариновать, то сухой она не должна быть. Главное чтобы мясо было качественным и не старым. Я покупала раньше все на рынке но с каждым разом мне удавалось покупать все хуже и хуже мясо, теперь я перешла на интернет https://primemeat.ru/ и заказываю всю мясную продукцию здесь, качество никогда не подводило.

Я для курицы кипячу 3-5минут воду, соль, перец и разные травы-приправы, дать остыть, туда курицу на сутки, получается сочно и вкусно, для грудки индейки сделала бы так же. Да, грудинку свиную делала тоже так, только ещё чеснок давленый добавляла, всё было отлично. Можно добавить немножко соевого соуса,будет точно сочно.

я когда не знаю как замариновать то мариную в соевом соусе соль, перец. но тут наверно не прокатит вариант.

Вы хотите закоптить в духовке или что?

крылышки жарили,намазывали кефиром