Как сварить грудку индейки ?

Запеките

Я всегда кладу куриную грудку или индейку только в кипящую воду. Сколько нужно времени варить точно не знаю, поэтому варю точно час, а то и больше. В общем, проверяю вилкой - втыкаю в кусок вилку, и если входит легко и при этом кусок начинает разваливаться, все готово, выключаю и наслаждаюсь мягким мясом. Не знаю на сколько это правильно, но у меня получается так, чем дольше варю, тем мягче выходит.

Слышала мнения кулинаров (по ТВ), чтобы мясо было сочным, его надо закладывать в кипящую воду. Вроде как, сразу идет закупорка мяса и весь сок остается внутри. При этом, остывать мясо должно в бульоне. А вот для хорошего бульона, мясо кладут в холодную воду, чтобы все соки выходили в воду.

Ну и варить ее, наверное, надо недолго (я так думаю))

Кладите в кипящую и варите буквально минут 10! Если маленький кусочек, то ещё меньше! Только, чтобы побелело внутри, тогда будет мягкое.

Я варю в мультиварке, долго, но мясо получается нежное, и нежирное, как раз для ребенка. Она у меня любит этот рецепт индейки

А моим нравятся голени индейки. Я в фольгу кладу + овощи рядом. Тушу в фольге 2 часа в духовке при 200градусов. Мясо такое нежное и не сухое выходит, просто тает во рту и от костей отваливается

это скорее в курице дело, попробуйте курицу Кудашка купить и сварить так, будет мягкая и сочная

Если именно варить, то лучше сначала нарезать кусками толщиной не более сантиметра. И в кипящую подсоленную воду на 10 мин. максимум. Хранить в бульоне.

Я кручу фарш и делаю котлетки: лук и сырой картофель на мелкой терке+яйцо и соли немного. Чуть обжариваю и тушу 20 минут под крышкой с добавлением воды. Вобще улет.

Я тушу с водичкой и с натертой морковью. Через минут 30 добавляю ложку сметаны и солю в самом конце, перед выключением. Тает во рту.

в кипящую воду + овощи, бульон не сливать, в нем и хранить

Я филе варю 10-15 минут с момента закипания.

Грудка готовится 10 минут. Тушу или запекаю со специями 10 минут максимум.