Сырно- чесночный «Обезьяний хлеб» в мультиварке

Ингредиенты:

На одну порцию, я за раз делаю полторы порции:

- 350 г муки (может быть больше)

- 250 г тёплой воды

- 0,5 ст л сахара

- 1 чл соли

- 1,5 чл сухих дрожжей

- 8 ст л растопленного сливочного масла

- сухой чеснок (можно заменить на свежий) по вкусу

- сыр грамм 150 можно больше или меньше

Смешиваем воду, дрожжи, соль, сахар, добавляем муку и замешиваем тесто, тесто должно быть мягким и слегка липнуть к рукам

Если у вас есть в мультиварке программа "хлеб", то мы сразу формируем хлеб и ставим на 2 часа, мультиварка сама сделает растойку теста, если делаете в духовке или нет программы "хлеб", то можно чашу с тестом поставить в тёплую воду и за час оно подойдёт.

Теперь как формируем хлеб: делим тесто на шарики с грецкий орех

Смешиваем масло с чесноком и трём сыр

Шарики обмакиваем в масло и укладываем в форму

И сверху посыпаем сыром, тк я заводила на полторы порции, у меня было два слоя шариков и сыра

Я выпекала 2,5 часа (это 1,5 порции, на одну время 2 часа хватить)на программе хлеб, через два часа (с растойкой) хлеб выглядел так

Я его перевернула и подержала ещё пол часа

Если нет программы хлеб, то уже готовое тесто выпекаем на программе выпечка 40 минут с одной стороны и 20 минут с другой.

Если готовить в духовке, то выпекать при 180 градусах 30-35 минут, и верх минут через 15 после того как поставили хлеб в духовку, нужно накрыть фольгой, что бы не пригорел верх.

Хлеб получается ну очень сырно- вкусный!

Приятного Аппетита!