Девочки, посоветуйте выпечку, пожалуйста, где яиц побольше надо. Очень много яиц, здесь их откровенно выбрасывают, а у меня руки не поднимаются... Не безе и не Гоголь- моглль))).
Много яиц...
Донецк
с выпечкой не дружу, но если надо рецепты несладких блюд, могу подсказать. У самих куры, ути- яиц вагон))))
Приноровилась))
1
17.07.2018
Ответить
Донецк
запеканки разного вида: нарезаю овощи, колбасу или грибы или рыбу, лук - и заливаю взбитыми яйцами с молоком, яиц не жалею, тогда пышно и как в суфле начинка. В духовку на минут 15-20 и отлично.
- делаю на противень большой омлет, припекаю чтоб схватился и потом намазываю начинку ( сыр например с зеленью, чесноком) и заворачиваю рулетом. В пищевую плёнку и холодильник на пол часика чтоб всё форму взяло и соединилось. Тоже много яиц идёт))) Начинка на ваш вкус.
-яичный паштет- жареный на сливочном масле лук, отварные яйца ( беру 6 шт. не меньше), в чашку блендера :яйца, обжаренный лук, чеснок и орехи грецкие, соль, перец. Перебиваю до консистенции паштета. Если густой сильно то чуть масла сливочного добавляю. На гренки самое то, у нас уходит))
-тортилья ( картоха с яйцом по модному
) - 5 картошин, 5 яиц, одна луковица, чеснок, специи: -картоху почистить, нарезаю слайсами, поджариваю на растит. масле с луком ( режу тонкими полукольцами), чесноком. Отцежеваю на друшлаке картоху, заливаю взбитыми яйками с специями и в форму, в которой уже слито масло с жарки. В духовку на мин 15 ( по виду как готово яйцо сверху.)
) - 5 картошин, 5 яиц, одна луковица, чеснок, специи: -картоху почистить, нарезаю слайсами, поджариваю на растит. масле с луком ( режу тонкими полукольцами), чесноком. Отцежеваю на друшлаке картоху, заливаю взбитыми яйками с специями и в форму, в которой уже слито масло с жарки. В духовку на мин 15 ( по виду как готово яйцо сверху.)-яичные блинчики- яйца 5 шт. ( можно больше), 3 ч. ложки крахмала картофельного, соль, перец, столовая ложка воды, масло растительное для жарки. Смешиваю ингредиенты миксером, даю постоять мин. 10, чтоб крахмал сделал своё дело и жарить. Сковороду кисточкой смазываю маслом растительным. Когда добавляю сахар и ваниль ( ванильный сахар) отлично идут с карамелизироваными фруктами и ягодками и пудрой сахарной.
Если ещё надо, напишу)))
1
18.07.2018
Ответить
Люберцы
Нас на выходных спасает салатик яичный. Правда если вы майонез кушаете.
На большую компанию в выхи отлично ушел)))
Яйца10 -12 штук+ лук зеленый пучок большой+ огурцы свежие 6-7 штук+ редиска ( если есть) и майонез. Сытно и вкусно.
Еще делала намазку на брускетты: консервы горбуши 2 шт+ 6-7 яиц вареных+лук репчатый+ майонез. Типа рыбного салатика получается.
Еще приноровилась омлеты сложные делать. Обычно на большую сковородку остатки мясного ( колбаска разная/ мясо отварное)+ перец+ помидор+ фасоль и заливаем омлетной смесью ( обычно беру 10-12 яиц и немного молока), сверху сырок можно. Вкусно и недолго.
Мне лично актуально на выходные делать, у нас обычно друзей много. На завтрак супер просто.
3
17.07.2018
Ответить
Саяногорск
Яиц не много, но зато торт вкусный 😊
60 гр масла растопить, поставить на водяную баню. постепенно добавить 1 ст сахара неполный,.немного остудить. по одному добавить 3 яйца(разболтанные).добавить 2 стл.л меда,1 ст.л.водки,2 ч.л соды без горки. размешать. поставить на водяную баню постоянно помешивая на 15 20 мин, пока масса не увеличиться в 3 раза. всыпать 2,5 стакана муки, размешать. на стол насыпать 1 стакан. разделить тесто на 12 частей. сложить части на водян баню, чтобы не засохли. брать по 1 кусочку и тонко тонко раскатывать. выпекать буквально по 1 мин. крем неполный литр молока, 1,5 стак сахара, 2 яйца, 4 ст.л. муки, ванилин. размешать и сварить клейстер. остудить добавить слив масло 400 гр
1
17.07.2018
Ответить
Москва
1
17.07.2018
Ответить
Москва
Эклеры
И сырная намазывалка на бутеры: на терке сыр, яйца плюс майонез и чеснок
1
17.07.2018
Ответить
Семилуки
Бабка Нягрэ.Молдавский десерт. Я делала,всем домашним понравилось,очень необычно.И яиц надо на порцию 10 штук
0
18.07.2018
Ответить
Сан-Диего
Заливной пирог, яйца «по-шотландски», эклеры (можно даже несладкие), майонез домашний, печёный омлет «как в садике».
1
17.07.2018
Ответить
Волгоград
Можно смело заморозить, только предварительно желток с белком смешать6
1
17.07.2018
Ответить
Киев
Эклеры, профитроли всякие, туда много яиц надо. Ну и поддержу пирожки с луком, яйцами.
2
17.07.2018
Ответить
