Уважаемые дамы! Мне привезли много алычи - желтой и красной. Она мелкая, но вкусная. Кто знает, что можно с ней сделать? Компот, варенье??
Тбилиси
сок можно сделать, очень вкусный получается. чуть с кислинкой. Компот на любителя, для варенья много сахара надо будет.
еще вариант соус ткемали.
0
21.08.2018
Ответить
А сок если отжать то как хранить - в холодильнике? Спрашиваю на будущее - приехала моя мама и наделала компотов)))
0
21.08.2018
Ответить
Тбилиси
На будущее. Отварить плоды в небольшом количестве воды, протереть через сито. Это легко будет сделать. На 1 кг массы 2 ст.сахара и 1 ст. воды, покипятить мин 10 и в бутылки можно (стерилизованные). воды даже можно больше, т.к. алыча дает такое густоватое пюре.
0
21.08.2018
Ответить
Я просто ни разу не готовила ни компот, ни варенье.. Как вы готовите?
0
20.08.2018
Ответить
Москва
Сама не готовила никогда. Готовила бабушка. Компот ассорти с яблоками.
0
20.08.2018
Ответить
Рязань
Компот: в стерилизованную банку насыпаете алычу на треть, высыпаете стакан сахара и заливаете кипятком, закатываете, переворачиваете.
Можете двойной заливкой сделать, но я давно так не делаю.
0
21.08.2018
Ответить
Москва
Испеките шарлотку с корицей, вкуснятина. Алычу пополам вдоль разрезаете, косточку вынимаете и туда кладёте. Я сейчас постоянно пеку то со сливами, то с яблоками, 1 день и пирога нет. Отлично на завтрак с чаем.
0
21.08.2018
Ответить
Точно, про шарлотку не подумала, я пекла только с яблоками и персиками, спасибо за идею))
0
21.08.2018
Ответить
Москва
Пожалуйста! Да со сливами очень вкусно) они кислинку придают, и детям нравится.
0
22.08.2018
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
Компот. Варенье с косточками - на любителя. А так можно компотов наварить вкусных
0
20.08.2018
Ответить