Уже некоторое время занимаюсь сырами. Имею определенные успехи,
но пока это делала исключительно в Крыму с молоком отличного качества! Скоро на некоторое время поеду в Москву и не хотелось бы прерываться. Подскажите, где в Москве купить молоко непастеризованное и может кто знает проверенные мастер-классы?
Прошу прощения если не в ту категорию. Немного того, что я уже успела попробовать сделать. 
Качоковалло 
Буратта 
Страчателла 
Рикотта 
Камамбер 
Халлуми
Если здесь есть единомышленники, присоединяйтесь
