Это чудо юдо называется змееголов))
муж привёз рыбешку вчера и я очень долго не решалась подходить)) очковала конкретно! Эта рыбка хищник, относится к семейству змееголовые))видите, расцветка как у питона)) там, где она появляется, вымирает все живое. Поймать сложно её, да и увезти домой тоже)) в общем, муж разделывал её около часа, там не чешуя, а настоящий панцирь! 😁 Отдирают мякоть плоскогубцами, но муж мой объявил, что не слабак и орудовал ножом)
Вот какая прелесть! Я так и не подошла к ней) из филе получились ооочень сочные, ароматные котлетки! Делала как обычно) в блендере вжик фарш с луком, добавила яйцо
Отжатый хлеб. Вымесила, жарила на растительном масле. Таких сочных котлет у меня ещё не было) без сала, напоминают немного свиные, но лучше!
