Вместо куриных можно конечно перепелиные добавить... Всё никак не найду, где купить цесариные.
Может есть у вас интересный, вкусный и проверенный рецепт?
Ребёнок мечтает о торте. Кстати, кефир, йогурт и сыр можно.
Выпечка без яиц 🥚 и молока 🥛?
Рейкьявик
Если кефир, йогурт и сыр можно, значит покупайте безлактозное молоко и готовьте. Я пью финское.
Вообще можно сделать песочную основу: масло+мука+сахар, начинку - сыр творожный с ягодами или яблоки, сверху желе...
0
20.10.2018
Ответить
Ольга
Серьёзно?! Себе то я покупаю безлактозное вкус вилл. Овсяное хочу попробовать, но уж слишком много там Е...
0
20.10.2018
Ответить
Рейкьявик
Не, с нашими конторами не связываюсь, аллергик я. От вкусвила живот сильно болит.
Просто все перечисленные вами продукты: кефир, сыр, йогурт являются безлактозными. Поэтому вывод сделала о безлактозном молоке.
0
20.10.2018
Ответить
Ольга
Думаете, подделка? Мне идёт нормально в отличие от обычного молока. Попробую финское...
0
20.10.2018
Ответить
Рейкьявик
Я не про безлактозное вкусвил, я в целом про их продукцию. У меня она совсем не пошла, производителю не доверяю.
У меня с лактозой все в порядке, в Нидерландах я любое молоко пью. Аллергия на искусственный белок и консерванты: низин в особенности.
От безысходности беру именно финское безлактозное, потому что никакой гадости в нем нет. Наше, даже самое дорогое, раз от раза может быть с химией. Вот сейчас молоко Чебурашкины сильно испортились, отекают глаза сразу.
0
20.10.2018
Ответить
Ольга
Вчера была по 1 каналу передача. Только в копчёной скумбрии от вкус вил не нашли консервантов. В остальных зашкаливает.
А как у вас на фермерское молоко? Читала, что процесс пастеризации на заводе зло. И белок не такой получается, и куча химии добавляется для оптимизации процесса.
0
21.10.2018
Ответить
Рейкьявик
Я плохо отношусь к фермерскому молоку. Насмотрелись реальных примеров. В фермеры идут вообще все, кому не лень, там контроля вообще нет. И антибиотики в комбикорма, и невозможность каждый раз ветеринара вызвать, и отсутствие стерильных условий для молочной продукции и использование того же низина, который продается на каждом углу.
И совести часто.
0
21.10.2018
Ответить
Ольга
У меня родной дядя фермер. Сначала ничего не использовал, а как раскрутился, стало больше заказов, тоже смотрю покупает какие-то порошки, чтобы сметана получилась ежемоментно.
0
21.10.2018
Ответить
Тольятти
ищите такие рецепты в разделах " постная и вегетарианская кухня"
во это бисквит пекла, делала на его основе торт, очень вкусный получился
, там ещё есть удачные рецепты
0
18.10.2018
Ответить
Ольга
Есть, искала - не нашла. Мало действительно интересных и полезных аккаунтов
0
17.10.2018
Ответить
Москва
green_mila и awakengame посмотри
и вообще веганские рецепты помониторить можно
там как раз без яиц и молока
мне, кстати, кокосовое масло и молоко очень понравилось использовать
1
17.10.2018
Ответить
Ольга
Я вот тоже стала везде добавлять кокосовое молоко, но оно тоже с какими то эмульгаторами... Один пакетик откроешь - там сметана, а в другом - расслоеная жидкость.
Спасибо!
0
17.10.2018
Ответить
Тихорецк
кекс на чае с вареньем ,без яиц и без молока,классная штука.
0
18.10.2018
Ответить
Тихорецк
я все делаю на глаз,просто молоко замените чаем не сильно крепким,примерно 2 пакета на поллитра,и сахар(чтоб сладко было).масло туда либо сливочного полпачки,либо раст пол стакана,в самом конце со стакан варенья любого.сода гашенная,мука,сахар,ванилин.сначала сухие ингридиенты смешать потом жидкие добавить.
0
19.10.2018
Ответить
Тольятти
Когда нам нельзя было молоко, я покупала рисовое или овсяное. Ещё кокосовое. На них и каши варила и пекла
Яйца замерить можно бананом. Есть морковный тортик без яиц. Постный. Очень срочный и вкусный. В крем сметану или творог мягкий с сахаром и ягодами
0
27.10.2018
Ответить
Санкт-Петербург
Когда боролись с аллергией у внучки, испробовала много рецептов. И многое делала сама - https://www.babyblog.ru/community/post/allergomama/3355069. Яйца меняла на разсятый банан или слизь от льняного семени.
0
17.10.2018
Ответить
Челябинск
Вместо яиц фруктовое пюре или размятый банан.
Крем пробовала из рисовой муки делать,если ванилин добавить-вполне можно намазать+прослойка бананов. Не торт,но пирог сладенький к чаю неплохой)
Во время диеты-за счастье.
На кефире манник хороший выходит. Но я не помню точных пропорций без яйца,помню замачивать крупу кефиром нужно часа на 2. Так же добавляла пюре банана. Манку с кукурузной мукой смешивала,чтобы более рыхлый был пирожок) экспериментов было много
1
19.10.2018
Ответить
Москва
Я пеку "шоколадный пирог":
В миске: стакан муки + стакан сахара + 4 стол. лож. какао + 0,5 ч. ложки соли - перемешать ложкой. Добавить 1/4-1/3 стакана раст. масла, стакан воды и погашенную соду. Хорошо получается, если ещё крупно порезанные орехи добавить.
В духовку при 180 на 30 мин примерно.
Но сейчас ни какао, ни орехи нельзя(
0
18.10.2018
Ответить
Москва
С похожими пищевыми проблемами у дочки пекла несколько раз такой бисквит (только апельсиновый сок заменяла на яблочный). На этом же сайте нашла начинку-прослойку из ягод. Крем был на основе сливочного сыра. Отлично зашел!
0
18.10.2018
Ответить
Красноярск
Коврижка: стакан варенья, стакан сахара, стакан муки, 2 яйца, несколько ложек растительного масла, сода.
Думаю, что можно заменить яйца бананом. Сахара поменьше можно, конечно, для ребенка, тем более , если крем сладкий будет
0
27.10.2018
Ответить
Набережные Челны
Без молока пекла шоколодный торт на раз-два-три от Энди.И даже без какао. Нормально получилось. И вроде пекла бисквить шоколад на кипятке, без какао и молока, тоже съедобно. По опыту,если по рецепту молока идет немного, от замены вкус не портится.
1
19.10.2018
Ответить
Ольга
Спасибо за такие советы. Я итак готовить не люблю, а тут ещё теперь...
0
19.10.2018
Ответить
Днепр (Днепропетровск)
Я бы предложила постный шоколадный типа бисквит с прослойкой из абрикосового или мандаринового джема. И да, поищите в постных рецептах.
0
18.10.2018
Ответить
Ольга
Не было у нас таких во вкус вилле
Муравейник с мёдом или сгущёнкой
0
22.10.2018
Ответить
