Сегодня приготовим обалденный заливной пирог с капустой на кефире.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 350 гр.
Яйца куриные - 3 шт.
Кефир - 500 мл.
Соль - 0,5 ч. л.
Сахар - 0,5 ч. л.
Сода - 0,5 ч.л.
Капуста белокочанная - 500 гр.
Яйца отварные - 4 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Кунжут
Приготовление:
Подготовить ингредиенты. Капусту нарезать и слегка обжарить на слабом огне на небольшом
количестве масла. Солим перчим.
Снять с огня, дать немного остыть и добавить нарезанные кубиками вареные яйца.
К муке добавляем соль, сахар, кефир, яйца, соду. Замешиваем однородное тесто.
Форму для выпечки смазать маслом. При желании можно слегка присыпать сухарями. Влить
в форму половину теста. Выложить начинку и равномерно распределить ее по тесту.
Влить оставшееся тесто, разровнять.
Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке до готовности - около 40-60 минут.
Готовность проверяем деревянной палочкой. Готовый пирог достать из духовки и
дать ему немного остыть.
Приятного аппетита!